徐州街头的一锅热油,竟能炸出近百种不同美食,诱惑无法抵御!

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楼主 2019-06-05 18:43:45
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正如我不想长大歌词里一样,不想长大,长大后面对现实世界,太多的无奈,很怀念小时候无忧无虑的生活,怀念那些年一起上课下课的同学,怀念那些年一起吃过的油炸小吃。



虽然家里长辈总说油炸食品不健康,千万不能吃,但是馋嘴的自己一直到现在都深爱油炸小吃...酥脆的油炸美食实在难以抗拒,常常吃得停不下来!



炸鸡、炸串、炸臭豆腐...一锅热油,就能炸出几十种不同小吃,其实想想也是蛮厉害的!今天小编就带你历数徐州街头油炸小吃!


合群炸串

合群小区里


炸串应该是徐州油炸美食最经典的一种。合群炸串店里每天板子上写着的就是今天的菜单,荤素自选,关键价格还便宜,小编喜欢吃她的炸红薯,外面酥脆,里面却软成泥,入口异常香甜。



南方炸鸡

户部山步行街剪子股(汉王府附近)


南方炸鸡开了20多年,老板为了保证鸡肉的新鲜,每天凌晨3点便起床,亲自去采购当天现杀的新鲜鸡腿和鸡翅,炸鸡的鸡皮薄脆,肉质鲜嫩多汁,口感鲜香不油腻,散发着迷人香气的炸鸡时时刻刻都在引诱着你快点把它吃掉!



油炸羊肉串

青年路公园巷小学东侧斜对面


一个小推车,甚至只有一二张小桌子,一干就是30年,每天去在这里吃炸串的人络绎不绝。油炸羊肉经过反复涮炸,吃进嘴里肉质弹牙,滑嫩有汁,色泽焦黄油亮,加上出锅后会往肉上灌浇秘制提味汁料,吃起来自然是不腻不膻。这种童年的味道涌上舌尖,沉醉其中。



胖子炸鸡柳

剪子股苏记丸子汤对面


小时候最爱吃的金灿灿的炸鸡柳,看着就能走不动路了。粉色的鸡肉条裹着雪花一样绵密的面包糠,丢进热油里炸至金黄。捞起鸡柳的刹那,肉香四溢,令人垂涎。烫口的炸鸡柳,表皮酥脆鸡肉嫩滑,趁热气口,仿佛有宇宙在炸裂。



菜盒

剪子股苏记丸子汤对面


超薄的面皮包着厚实新鲜的馅儿料,白生生的面饼下到热油里面一面正好被浸没,眨两下眼皮的空就被热油染成了金灿灿的颜色。把菜盒切开加上一个煎鸡蛋,薄如蝉翼的外皮咯吱咯吱作响,炸焦的外皮一切开,热气香味一下子就冒了出来,再喝一碗粥,或一碗大马糊,或一碗豆浆,元气满满的一天就这样开始了。 



油条灌鸡蛋

剪子股菜市最北头


一口面缸,一架油锅,诞生了徐州最独一无二的油条灌鸡蛋,老板已经干了三十多年,除了能做出美味的早点,老板的吆喝声也是一绝,分分钟能把你拉回到小时候的记忆里。而灌了鸡蛋的油条,外酥里嫩,劲道的面掺和和鸡蛋的软糯,不论是搭配热粥还是辣汤,都是满满的油炸的鲜香。



陈记臭干

煤建路


煤建路上小吃很多,每天下午四五点钟,一个小推车就会不动生色地摆在街边一角。小推车不大,只有放油锅的空,车子的前面一个小牌子上歪扭七八的写着”陈记臭干“。原本是老爷爷干的 ,现在已经换成了他的儿子,油温刚刚好,酥脆度也刚刚好。



炸牛排

矿务局华清池对面


薛记几十年的老字号,吃多少炸多少,按斤称,一口大锅,滚烫的油,入锅前滚上几遍特制面包糠,放进油锅里,几分钟后,外酥里嫩的炸牛排就出炉啦!这家店小编午休总是会跑过去买一份,下午才能充满了战斗力!



康熙带鱼

分店很多哦~


康熙带鱼里的带鱼是风干的,烧好以后都不用吐骨头,甜度适中,一口咬下去味道鲜美!还有年糕和鱿鱼都挺好吃的。上好的带鱼腌制而成,没有一点腥味,炸的又酥又透,连刺也可以直接吃下去,完全不用担心会卡住,再配上店里秘制的酱料,吃一口香气就直窜入鼻中。


炸年糕

徐州第五中学附近丰华街小学对面巷口


一家开了15年多的铁板炸串,满满的全是童年的味道,不知道这家炸串伴随着多少学生长大,又是多少人的记忆。放学铃声一响,老板娘的生意就开始火了,一群群学生包围着,炸里脊炸鸡排炸鸡心鸡皮炸年糕炸蟹肉棒什么都有,而且很便宜,十块钱炸一大把。炸串的是个中年阿姨,人很热情,要的多了每次还会多送几串。



油炸食物确实是让人忍不住

但是大家一定要有所节制

毕竟吃多了对身体确实不好

俗话说的好

身体是革命的本钱

没有好身体,怎么吃遍大徐州!


吃遍徐州

微信:hibaozi



听说长得帅长得美的都加我了

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