在城市的这片海,骑上皮皮虾带你大回小回!

皮皮虾是个好东西

在生活中我们不能少了皮皮虾

而在餐桌上我们更不能少了它

但你知道么

在长春的中心有一片海

只有骑着皮皮虾

才能在其中自如的

【大回小回】

【蒸鲜】便是运用汽锅去烹饪海鲜，在蒸制的过程中不仅能够保持海鲜原有的鲜美多汁，而且也可以保存多种营养成分。

TURN LEFT

作为长春的“地中海”，这家店可是将一片海都搬到店中，在进店的那一刻起便环绕身边。而且当新鲜海鲜变作一道道美食时，你是否会忍不住呢！

波士顿龙虾生活于寒冷海域。具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、铜等微量元素丰富。

3-4分钟之后，龙虾就已经变为诱人的红色，而且在开盖的一瞬间，高浓度的香味就会伴随着蒸汽扑面而来。

高温蒸汽已经将虾壳变得微软，而且细嫩的肉质中包含着汁水，虾品肉滑细嫩，咬下之后不仅有流进嘴中的汤汁，而且一阵海洋气息在舌尖的味蕾散开。

籽蟹产于朝鲜海海域。一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上/只， 四肢不发达，大多都是母蟹。

既然叫籽蟹，那就不得不提螃蟹所携带的蟹籽了。橙红色的蟹子满满的积于尾处。而这个季节的蟹子依然有一点绵软的感觉，但满含螃蟹的鲜香之味。

肉质满满，十分适合爱吃螃蟹的吃货们！

海胆作为海洋中比较“神奇”的一种动物，其内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳。但是经验告诉我们越坚硬的壳里面总会有越细嫩的肉质。

海胆能生吃亦可以熟食，所以选择生吃，就会体验到如软冻一般的海胆内部，小勺食用，入口即化。而且还会有淡淡甜香在嘴中弥散开。

一般女性顾客会选择熟食，在熟食的烹饪中，海胆中会加入一个鸡蛋，这样不仅能够增加海胆自身的营养，而且加入的蛋与海胆肉混合会来带不一样的顺滑口感。

作为这家店的特色菜之一，“一筐鲍鱼”绝对会用这“一筐”，让你一次吃个饱。

由于鲍鱼是花刀切开，而且在鲍鱼身上撒了酱料，所以在烹饪之后，能够闻到浓郁的酱料味。入口之后，酱料和葱结合的味道首先进入味觉，鲍鱼味道不是十分突出。

这一筐海货主要由三种贝类组成，一种是被称为“天鹅蛋”的紫石房蛤，一种是油贝，而还有一种就是鸟贝。而这三种肥美可鲜食贝类一起烹饪会真么样呢？

当鲜香的酱料加上口感鲜美的天鹅蛋雨油贝时，并没有破坏食材本身的口感，因为酱料较少反而起到了承启的作用。

当蒜蓉加上鸟贝后，能够避免鸟贝的肥腻过重，而且这种口感和调口更适合咱长春。

TURN RIGHT

你以为这片海中只有蒸食这么单一么？除了蒸鲜这个主打以外，其它的料理和主食同样很不错。

海洋的蓝色渲染的氛围

气质的氛围是聚会院庆好去处！