苍南出现了“注胶皮皮虾”?为辟谣,市监局做了个实验……

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　　近日，一段“注胶皮皮虾”的视频在网络传播，视频中的大姐义愤填膺地谴责黑心商家，说她在市场上购买的皮皮虾，煮熟后发现虾内注入了“胶”，虾肉中间有一条硬邦邦类似于胶的红棕色长条状物体，并奉劝大家“都不要购买皮皮虾”。

先看看视频↓↓

　　相信苍南人看完视频后都会非常愤怒，这简直是人间美味，大姐真是暴殄天物啊！辟谣君不得不说，吃货的脸都被这位“好心”的大姐丢尽了。

　　由于产地的局限，相信很多不了解皮皮虾的网友看过视频也会产生同样的误解，认为皮皮虾里硬邦邦的东西是胶。

　　辟谣君从省海洋水产养殖研究所了解到，视频中所说的“胶”是皮皮虾的籽。母虾蛄黄膏是卵，公虾蛄白膏是精子，并不是什么胶。

　　4月21日上午10时许，、市网信办通报，有人通过微信发布视频，称在苍南龙港洪宫菜市场上购买了一批虾蛄，每一只虾蛄内都有“注胶”。接报后，，第一时间赶赴龙港洪宫菜市场进行实地核查。

　　经核查，该农贸市场内共有3家销售虾蛄的经营户。执法人员逐家详细检查，并未发现3家经营户销售的虾蛄存在虾身膨胀、鼓肿等异常现象。随后，执法人员分别挑选“活、死、熟”三种状态，并对有虾黄的虾蛄进行抽样检查，通过手按虾身、撬开虾壳等方法，检查虾蛄体内是否含有胶状物。经肉眼判断，该3家经营户的虾蛄膏体正常，未含有不明胶状物。

　　为进一步证实是否存在注胶情况，执法人员对虾蛄膏体进行燃烧实验，因“注胶虾蛄”中可能添加明胶、琼脂等物质，与未注胶虾蛄的燃点及散发气味不同。经现场燃烧测试，发现3家经营户销售的虾蛄均散发出烧焦羽毛的气味，属于蛋白质燃烧后发出的特殊气味，并非塑胶燃烧的气味。据此，该微信视频中所称的龙港镇洪宫农贸市场销售“注胶虾蛄”与事实不符。

来源/温州辟谣 苍南市场监管

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