近期青岛美食届最火的非蒸鲜莫属啦!从去年开始,“大锅蒸海鲜”风靡青岛,一口气冒出几十家蒸鲜酒店!蒸鲜可以最大程度保留海鲜的鲜味,很多人都好这一口!青岛这几家最正宗的蒸鲜店,这条攻略你一定要收好!
地址:市北区台东商圈延安一路3号(啤酒厂对面)
人均:59元
电话:84672222
点评:海鲜不错,这种蒸着吃作为非青岛本地人来说真的很新鲜,我们很喜欢。只是啤酒有些贵了,作为啤酒街上的店家,啤酒应该是性价比最高的主打,可反正因价格过高令人不敢尽兴了。
地址:崂山区同安路国信体育场北门易乐广场(国信体育场北门)
人均:93元
电话:88908788
点评:三个人点了一个198的海鲜套餐,用的羊排锅,还有三个小菜,说实话,第一次吃,没有数,结果差一点撑死,海鲜非常新鲜,有虾,扇贝,海红,海蛎子等等,都非常新鲜!
地址: 市南区 闽江路230号
人均:84元
电话:82788881
点评:5个人点了99的海鲜套餐已经不少了,两大盘海鲜很实惠,也新鲜,还点了板筋大头菜、金牌蒜香骨、烤梅肉、烤鸡翅、蒸凤爪。这几个菜都是每次必点的,味道不错很喜欢。
地址:市南区浙江路11号甲(近天主教堂)
人均:70元
电话: 0532-82961389
点评:老板属于青岛最早一批开创大锅蒸鲜的,很难想象在中山路附近还有这样一家货真价实的店。尤其要介绍一下这家店的腌海鲜,都是用腌蟹钳的方法调制,非常好吃。蒸锅下面可以配大棒骨或者鸡汤,味道特别赞。
地址:市南区云霄路与闽江路交界处(原天府老妈)
人均:80
点评:送的水晶饺挺好吃的,点的鱼汤底,海鲜锅,海鲜个不大不肥,不过最后喝鱼汤很鲜美。四个人以上还送了一只龙虾,先赞一个!
地址:市北区合肥路525号
人均:56元
电话:88781011
点评:前身是小饭局,这家店确实性价比高,而且老板人好,经常送点螃蟹啥的
地址:城阳区正阳路78-8号(红星美凯龙东100米)
人均:74元
电话:15966930499
点评:蒸的海鲜很新鲜很嫩,下面的高汤用来涮羊肉,羊肉肉质也很不错。团购的158三人餐三个人根本吃不下。太实惠了!老板服务态度也很好,要什么立刻就给端上来。下次去要尝一下羊蝎子锅底!
地址:崂山区仙霞岭路17号(现代粗粮2楼)
人均:90
电话:86663456
点评:铁锅下面放大棒骨和东北响水大米熬汤,上面盖上笊篱直接清蒸海鲜,非常的新鲜。吃前先喝碗汤,味道非常香浓!
地址:崂山区银川西路浮山溪谷旁
人均:145元
电话:80998589
点评:装修很用心的店,一个门吃蒸海鲜,一个门喝茶,茶室环境很清幽,整个店在山脚下也是很别致,海鲜非常新鲜,牛肉也和蔬菜也是蒸着吃,单点的龙虾也很棒,蒸蘑菇也挺不错的,都蒸完了之后用海鲜的汤汁熬成的海鲜羊肉粥也挺有自己的特色~
其实大锅蒸海鲜没那么难
自己在家里也能搞定
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锅底熬着米粥或者海鱼、羊肉、土鸡等适合久炖的食材,箅子上蒸着海鲜、肉类和蔬菜。
以“蒸”为主,以“鲜活”为选取食材的主要原则,蒸制后海鲜与锅底完美结合,那叫一个鲜!
看得流口水了没?
要不今晚就蒸起来吧~
还有哪家没有说
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