明年怎么养?从2017年河蟹放养、成本、效益情况分析看明年养殖安排

农财宝典：报道改变行业，服务铸就传奇

2017年兴化河蟹生产经历了不平凡的一年，全市养殖面积80万亩，预计产量6.2万吨，统计现价产值34.8亿元，同比去年上涨3.33%；全市河蟹养殖户总体上盈利占比70%以上、亏损占比20%左右，亩均产量80千克、同比2016年上涨14.3%；河蟹上市规格大于2016年同期，200克雄蟹、150克雌蟹整体占比超过30%；河蟹塘口上市平均价格69.8元/千克，养殖成本3000-5000元/亩，取得了很好的成效。主要特点有以下几个方面。

• 放养密度降低，苗种成活率高

由于2016年河蟹销售行情相对较好，加上河蟹生态高效养殖技术的不断普及，养殖户稀放大养积极性依然很高，亩放扣蟹平均800-1000只，比2016年同期下降20%。全市放养幼蟹105万千克，比2016年同期上涨2.9%；培育蟹苗2.9万千克，比2016年同期上涨1.3%。2017年苗种成活率普遍比2016年高，前期气温高，天气稳定，蟹苗下塘后受到的应激少，苗种的吃料量较大，生长速度较快，河蟹营养积累情况好于2016年，同时三壳蜕壳时间提前了大约10天，也导致河蟹整体规格提高。合陈镇甘杨村陈小燕140亩蟹塘，亩放幼蟹900只，亩产量125千克，上市规格雄蟹200～225克、雌蟹150-175克，平均售价120元/千克。

• 养殖模式优化，混养比例加大

养殖户选用“长江1号”和“长江2号”河蟹良种比例增多，全市“长江2号”放养面积30万亩。2017年普遍加大了蟹池混养力度，在蟹池中套养青虾、小龙虾等特种水产品，其中河蟹、青虾混养模式约占全市河蟹养殖面积的30%，河蟹与南美白对虾混养模式约占10%，河蟹与小龙虾混养模式约占50%，河蟹精养面积约占10%。采用混养模式提高了池塘水体利用水平和养殖经济效益，蟹池生态环境得到进一步优化，有效降低了养殖风险。永丰镇新科村陆传杰30亩虾蟹混养，亩产小龙虾150千克、河蟹100千克，亩产值2.1万元，亩纯收入1.5万元。

• 生产成本上扬，增收空间降低

2017年河蟹养殖亩成本约上涨280-330元，养殖成本压力加大，养殖利润空间受到进一步挤压。蟹种成本增加明显，2017年蟹种价格普遍上扬，每亩蟹种成本增加100-150元。饲料价格小幅上扬，与2016年同期相比上涨了250元/吨。螺蛳价格略有上升，与2016年同期相比，平均上涨了0.2元/千克，亩成本增加50元。冰鱼价格有所下降，与往年3元/千克相比下降0.2元/千克，亩成本约下降20元。水草价格明显上涨，亩成本上涨20元左右。人工工资略有上涨，全年人工工资亩增加100元左右。塘租、渔用生物制剂和鱼药价格和2016年持平。

• 病害影响降低，高温影响生长

2017年基本上没有出现水瘪子发病情况，5月底河蟹整体上规格明显高于2016年同期，存活率也很高，摄食情况良好。8月份持续高温，对河蟹第四次蜕壳有一定程度的影响，导致四壳翻倍率小。高温引起缺氧，水草腐烂死亡，引发水质恶化、蓝藻暴发，河蟹发病率增加，病害损失较往年增加。全市部分养殖户出现河蟹死亡现象，据调查统计今年河蟹养殖发病率11%、死亡率8%左右。沈伦镇柏九村孙立军35亩，亩放幼蟹1000只，由于高温死亡率高，亩产70千克，亩产值4300元，亩效益1400元。

• 河蟹销售较快，网销势头良好

2017年河蟹上市期间呈现低开低走态势，开市价格相比2016年大幅度下跌，中国兴化河蟹价格指数9月13日上线发布，当天发布的价格指数比2016年同期下降了47.2%。受高温影响，河蟹上市时仍处于五壳阶段尚未成熟，上市的河蟹质量不高，口感不好，质量规格达不到要求，导致开市价格不高。后期河蟹价格一直没有出现大幅度回升。

全市养殖企业和销售商引入淘宝、京东等网上交易平台，加快了河蟹营销方式由传统模式向电子商务方向转变，河蟹销售速度较快，交易量比往年同期都有较大涨幅。

【报价】在留言区或后台留下您的信息“产区+姓名+价格(注明公母及规格)”

【供求】在留言区或后台留下您的信息“产区+货量+姓名+联系方式”

【提问】在留言区或后台留下您的信息“问题+产区+姓名+联系方式”