【附视频】随州人,千万别买老板手里的螃蟹!“活”螃蟹瞬间变死螃蟹…
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2020-06-23 04:29:33
(温馨提醒:喝水的、吃东西的先停下再看视频,小心呛着)
活虾下面藏着死虾一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色、带有亮光,大多为肉厚壮实的螃蟹。二看肚脐。肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生的,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不会太长。五看雌雄。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。