GNEC健康饮食——香辣皮皮虾

发表于 讨论求助 2020-11-26 20:59:48

香辣皮皮虾 102.5Kcal


主料:皮皮虾250g;

辅料:姜5g;蒜5g;红辣椒1颗;小葱1棵;花椒5g;盐3g;料酒20g;

营养价值:

富含丰富的蛋白质,尤其富含氨基酸,且氨基酸含量非常全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美。


适宜人群:

老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;适宜肾虚、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。


不宜人群:

宿疾者、正值上火之时不宜食用;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

烹制过程:

1.将皮皮虾清洗干净。


2.准备大的红辣椒。


3.将洋葱切丝、红辣椒切小片,姜切成丝。


4.热锅,下油,放入洋葱、红辣椒和姜丝,炒出香味。


5.放入皮皮虾。


6.大火煸炒2分钟。


7.加少量水,焖2分钟左右。


8.加入蚝油。


9.加入盐。


10.美味的皮皮虾就做好啦。


技巧:大火炒,时间不宜过长。

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