▲虾和萝卜真是般配的一对儿,只要他们两个在一起就没有难吃的呢。我今天教你做的这个海米焖萝卜绝对属于低调有内涵款的。
◆ ◆ ◆ 视频 ◆ ◆ ◆
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白萝卜 1根
海米 1把
生姜 1块
香葱 2根
料酒 30克
糖 10克
生抽 15克
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲海米需要提前放在料酒里泡软,用的时候把酒控干。
▲白萝卜把头切掉。
▲切下来的萝卜头不要扔,放在一个浅浅的小碗里,每天给他换水,他会慢慢长出漂亮的叶子,还会开花的哦。
▲把去皮的萝卜斜刀切成滚刀块。
▲先把锅烧热,然后倒油,接着马上放入一大勺糖和提前泡软的大海米,慢慢翻炒。
▲等能闻到香味了,就放入切好的姜片翻炒几下。
▲再把萝卜块下锅了,翻炒几下,倒入2大勺料酒、1大勺生抽、1大勺糖,再倒入小半碗水,大火烧开,然后转小火煮大概15-20分钟。看到萝卜已经变的半透明了,就好了呀。
▲上桌前,撒点香葱末美一美,一道内外兼修、有气质有内涵的海米焖胡巴就呈现在你面前啦。赶快趁热吃吧。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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