好做又好学的美食新滋味【宫保土豆虾球】

【宫保土豆虾球】

主料:蒸好的土豆泥，虾仁
配料：青红椒，葱，大蒜，牛奶，花生碎
调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒，海鲜酱油

做菜步骤

【第一步】备料
土豆蒸熟碾成泥，在土豆泥中加入牛奶，花生碎，盐，鸡精，胡椒粉，干淀粉，
青红椒丁，蒜片

【第二步】焯水

锅中烧入水，虾仁焯水，焯好后捞出备用，在虾仁中加入盐，胡椒粉，干淀粉

【第三步】炸制
用土豆泥将虾仁包起来，将土豆虾球蘸上干粉，锅中事先烧入油，将虾球下入锅中炸制

【第四步】调汁
在碗中放入胡椒粉，糖，鸡粉，盐，料酒，海鲜酱油，水淀粉，

【第五步】炒制
锅中加入底油，加入葱末，蒜片，青红椒丁，加入虾球，淋入碗汁翻炒即可