一碗暖汤[墨鱼干排骨汤]

墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。我国古代文献中记载；墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效。其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

    材料    

墨鱼干——————  1条

排骨—————— 250g

生姜—————— 少许

红枣—————— 少许

清水—————— 适量

盐—————— 适量

    步骤   

1、墨鱼先火上烤一遍，然后浸泡2小时左右。泡好后去掉黑皮、内脏、骨，墨鱼切丝、生姜切片或者丝待用。

2、 把全部食材放入高压锅（也可以用砂锅炖，炖的时间需要2个小时左右），加入适量的水，大火烧至高压锅上汽后转小火炖20分钟左右。

3、 炖好后加入适量的盐

此汤可以直接喝，也可以用此汤煮面煮粉~~~~都是很鲜美~~~