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从昨天到今天

烟台人的朋友圈被一段虾爬子的视频刷屏了

咱先看看到底是什么视频

额的神啊，

嫩听这位大姐义愤填膺的语气，

简直是不行了，她就是真理一样。

嫩基本常识都没有啊？

俺们烟台人就好这一口，

就喜欢逮爬虾里面所谓的“胶”！

 当这段视频传到烟台，

大家不怀疑女主善意的初衷，

然而对她掌握的海鲜常识，

表示了绝对的怀疑：

大姐，请不要侮辱我们的爬虾。

皮皮虾看了这个视频都不打算活了。

虽然咱烟台人就连小孩都知道：

视频里大姐所说的胶是籽，

但小编还是去查证了一番，

“爬虾生的有胶质，

就是它的卵没成熟，

发黄的应该是卵，

公的是白的，炒熟就凝固了。

现在正是爬虾准备结籽的时候，

所以爬虾身体里会有未成熟的虾黄，

并不是什么胶。”

如何鉴别“注胶虾”：

①

通过感观如肉眼。

虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害，

虾身注胶后，

手按虾身会有明显反弹，

而正常的虾体有下陷的现象。

用手按一下虾身肉是否很有弹性，

如果手指捏反弹力很大，

且没有下陷感，

则有可能为注胶虾。

可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

②

根据“注胶虾”中有可能添加的明胶和琼脂等物质熔点不同的特性，

可以采取加热或水煮等方法来鉴别虾中是否有非法添加物。

拍这种视频的人，

真是不知道怎么想的。

误导一些不明真相的吃瓜群众，

让谣言越传越广...

最后我想说，

请给我来一吨这种“注胶”皮皮虾

我可以吃到天荒地老

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