你的火锅list该更新辣!这15家收好!
身在北京心在蜀 没有辣锅的人生何谈完整
每次看见锅里红油滚滚冒泡泡
周围的一切就开始虚焦
视野里只剩牛肉毛肚鲜鸭血、酥肉冰粉糖糍粑
收集这些店子
送给和我一样离不开重庆火锅的你们
奔吃老火锅
图源：大众点评@dsawfewe @squre717 @tom0103 @曹树涵 @无敌与你的美食约会 @装柠檬
大木门、红灯笼、装修环境很有山城特色，辣椒也都是坐飞机赶来的~极品雪花牛肉和4H鲜毛肚必点，据说从屠宰到运入店里不超过4小时，保证新鲜。还免费送上清热败火的老荫茶，火锅的最佳伴侣哦~
店名: 奔吃老火锅
地址: 广渠路6号九龙山地铁站G口往东200米路南
人均: 91
斗川火锅
图源：大众点评@50021098BT @Barbara李 @LULU爱吃 @考拉点水 @霹雳娇娃肉肉蒸 @水豆点儿
在胡同里不太好找，但绝对值得特意去一次。最有特色的是自酿啤酒，从水表里自己打，还是按字儿收费，算京城独创。它们家的嫩牛肉和龙利鱼都挺嫩，还有不多见的凉菜肉松皮蛋。
店名: 斗川火锅
地址: 大酱坊胡同16号
人均: 98
另肋重庆手提火锅
图源：大众点评@Nusakuma @dpuser @helen9761 @四川娜妹
藏在太古里附近巷子里的小店，牛油锅底足足放了N块大牛油现场用热水化开，味道很纯正！辣牛肉腌得很入味，毛肚是水牛毛肚喔，无骨鸡爪吃起来也是蛮过瘾。虾滑也是必点菜色。
店名: 另肋重庆手提火锅
地址: 三里屯太古里北侧三里屯派出所往西100米路南
人均: 98
金尚鐏火锅
图源:大众点评@我叫看不见 @狸狸1984
它们家锅底选三四种任意拼，特色的青山绿水锅是用青椒和花椒熬制的，辣度一般但真心很麻。肉类和菜品都是新鲜分量足，除了麻酱和海鲜酱收费，其他自助小料、水果凉菜都是免费，性价比很高~屋顶装饰了很多梵高的画，艺术范儿足。
店名: 金尚鐏火锅
地址: 中国农业科学院南门向北200米
人均: 88
王钢钵重庆老灶火锅
图源:大众点评@宝仔的饭 @那敢情好了 @我爱食尚小米 @随意挽青丝
在当地经常排队的火锅店，现在在北京也有啦。听说主厨就是重庆王缸钵的大师傅。牛肝、巴掌老肉都很有本地特色，还有重庆特有的天府可乐。刚开业不久就已经有好多明星来吃过惹
店名: 王钢钵重庆老灶火锅
地址: 东三环霄云路15号
人均: 108元
大诚重庆老火锅
图源：大众点评@牵倩纤 @安迪鲜森 @此情长留心间 @快乐小吃货80 @迷糊-girl @逆水飘零
欧式装潢的小资外表下，藏着火辣辣的川锅~ 牛羊肉都是牛街精选来的，还有大诚鲜鸭肠、鲜鹅肠、鲜毛肚也不错。包间很多，可以在私密空间里尽情吃个够，这里还经常会有体育明星光顾喔。
店名: 大诚重庆老火锅
地址: 左安门内大街16号旁(龙潭湖公园西北门)
人均: 70元
似玖城·三宫六院老灶火锅
北京首家清真锅底重庆火锅，西藏运来的牦牛骨熬制24小时以上，加进山城师傅炒出的底料中，锅中锅还有藏区松茸汤无限续！招牌八仙过海是空运过来的大拼盘，好看又好吃。
店名：似玖城·三宫六院老灶火锅
地址：石佛营路朝阳北路口西北角(十里堡地铁站B口对面)
人均：96
巴蜀大宅门
在成都的店十六年如一日的人山人海，口碑好到爆棚，如今北京的小伙伴们也有口福了~ 红油锅底很地道，特色山椒牛肉里藏了一只小泡椒，咬一口酸辣过瘾。毛肚、鸭肠、黄喉等老几样的食材也都很新鲜，分分钟把你带到成都！
店名：巴蜀大宅门
地址：工人体育场南路15号(三里屯SOHO、工人体育场)
人均：100-120
小西街八十号
老板和大厨都是四川人，从小闻着火锅味长大的.底料是自己家炒的。特色的凤爪和肥肠锅底都很受欢迎，特色小面和凉菜都很地道，国乒界头号网红刘国梁更是他家的头号粉丝，甚至在国外赢了比赛回北京第一件事就是来这涮锅庆功。
店名: 小西街八十号
地址: 神路街39号 日坛上街1-27
人均: 120
锅说(一次用油老火锅)
独家首创研发的“一次油”锅底，保证老火锅味道的同时，油只用一次！还会邀请客人把锅底打包带走，成本更是直接写在菜单上.菜品大部分来自重庆，服务也是贴心的没话说喔~
店名: 锅说(一次用油老火锅)
地址:石佛营路八里庄北里302号楼(恒泰大厦对面)
人均:110
九宫格重庆火锅
一家让人神魂颠倒的火锅店，就算等70桌也要吃上！锅底由老板在重庆当地精心海选出来的师傅炒制，30多年的炒料功底， 菜品走的都是地道实在的风格，肉片炒鸡厚实，土豆粉也很有特色
店名：九宫格重庆火锅
地址：展春园西路蓟鑫大厦南侧3楼(近北四环，金川宾馆对面)
人均：80-100
爱醉火重庆老火锅
地点有些隐蔽但味道正宗，食材也地道。牛肉上上签吃起来很过瘾，毛肚鲜鸭血鸭肠也都十足新鲜。除了火锅，凉面和冰粉都做得相当惊艳，吃完还要一份打包带走。老板娘超级热情，很多都是回头客。
店名：爱醉火重庆老火锅
地址：西坝河西里16号明宫宾馆院内(近重庆饭店)
人均：100
谢记老火锅
在三里屯拥有园林般的大气环境，思聪啊李易峰啊都去过！锅底很正宗，还有很多特色涮品，什么兔腿儿肉，鹿肉，连脆脆的鸡冠子也能吃到，从中午到凌晨三点都能吃到。
店名：谢记老火锅
地址：工人体育场内21号看台对面(K歌之王二层)
人均：100
大龙燚火锅
在北上广都有分店，也是出了名的难排队，而且好多明星都去吃过名气很大。招牌的就是红油原味锅底，相当的辣。鱼皮、鹅肠、老腊肉这些山城特色都是必点菜品。
店名：大龙燚火锅
地址：东八里庄1号莱锦TOWN底商(莱锦产业园1号)
人均：139
辣胖子火锅
在四川有自己的底料工厂，空运来北京。光菜品就有120多道，唤醒你的选择困难症。菜品的造型和摆盘各种美。想考验自己吃辣能力的，可以试试鸡爪或猪蹄，如果还面不改色，你就能斩获辣神的称号了。
店名：辣胖子火锅
地址：朝阳区建国路北京印刷二厂61幢世茂大厦东侧（万达影城斜对面）
人均：90-110
写在最后的话：
不要一提重庆火锅就要说，怎么没有XXX家，你你你都知道了，我还推荐干撒子嘛~
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