冬至送给宝宝的专属虾仁饺子

今天老艾买了新鲜的活虾，我家娃虽不挑食，但对饺子情有独钟。一老一小商量之后，愉快地决定了包虾仁馅饺子~~据我所知，大多数挑食的宝宝对饺子没有抵抗力，或多或少都能吃几个。

我可不是标题党，馅料真的就是五颜六色的。

接下来的这个馅不仅可以包饺子，还能报馄饨，小朋友都爱吃。

食材准备：

葱花两三根+姜片三片切成末

香菇6-7朵切碎丁

 胡萝卜两根切碎

 小油菜六七颗，洗净，开水焯过后切碎，拧出多余的水分

  鸡蛋三个炒好盛出，切碎丁

 新鲜大虾仁7-10个去除虾线切丁

做法：

1、炒锅中放油，油七分热后放入葱花+姜末+虾仁丁，中小火将其炒熟，是下面这样滴

炒熟后盛出：

2.锅中再次放油，炒胡萝卜，胡萝卜一定多炒一会儿，软软的比较入味，吃起来味道好。

胡萝卜炒五六分钟感觉炒软了（要小火，大火容易糊锅），再加入提前准备好的香菇丁：

中小火炒两三分钟后，感觉香菇熟了再加入鸡蛋和已经炒好的虾仁：

所有食材炒一分钟左右，关火，晾凉后加入小油菜，根据口味放盐、鸡精（可放可不放，放也要少量）、香油。

关于饺子皮：

很多小伙伴表示不会和面，更不知道饺子皮、烙饼、馒头不同的食物面的软硬程度，其实超简单，等有时间专门开一个和面的课程，会把所有的内容都囊括在内。

所以，这次比较懒的小伙伴可以出去买饺子皮

一次吃不了那么多，我们一定要保存起来！方便又卫生。