皮皮虾怎么剥

相信很多人都爱吃皮皮虾，但是它身上的“外衣”不是那么轻松就能去掉，小编给大家分享一下清蒸皮皮虾之快速剥虾壳的方法。

2. 皮皮虾清洗干净备用。

3. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

4. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

5. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

6. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

7. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

8. 把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

9. 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

10. 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

11. 背部整个壳就掀开了。

12. 这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

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怎么样，你学会了吗？