最近爆红的皮皮虾,正确的打开方式是这样的!
最近有个海里来的小伙伴
刷爆微博和朋友圈
皮皮虾……
说得这么顺口
其实就是我们说的濑尿虾
香辣皮皮虾、椒盐皮皮虾……
这皮皮虾真是物美价廉
但是你可知道
皮皮虾要怎么挑？
然而，仅仅告诉你怎么挑皮皮虾
其他海鲜党可不同意
于是大家都要走了 ↓ ↓
公平起见
还是教教大家怎么挑选海鲜吧
鱼：首先看眼！清亮透明、不浑浊，鱼身肉结实、新鲜有光泽。其次看鱼腮，鱼腮鲜红的，放心买！
虾：新鲜的虾，肉是半透明有光泽的。
肉质：新鲜的海鲜，其肉质应坚实有弹性，按着不会深陷。
贝类：用手指轻轻敲打贝类，鲜活的贝类会合上。
蟹＆虾：鲜活的螃蟹和龙虾会有腿部活动。
新鲜的：带有温和的鲜味
不新鲜的：带有腥味、发酸
买了新鲜的海鲜
但并不是就一定安全了
因为海鲜收会有很多的病毒和细菌
吃之前还要再处理一下
鱼类：去净鳞、鳃及内脏，用刀刮去表皮上的污腻部分。
贝类：先将外壳刷洗干净，然后在清水中浸泡7到8个小时，用来清理体泥沙。
虾蟹：清干净，挑去虾头、虾线，螃蟹的蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹肠都比较脏，不要吃。
干货：吃虾米、虾皮、鱼干这些干活之前，最好用水焯15分钟再捞出烹调食用，记得将汤倒掉，不要喝。
另外，在处理的时候
一定要生熟分开
烹调的时候
一定要煮熟煮透
（来源：广东疾控）
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