#皮皮虾#再也走不动了,因为一口大锅

食谱 BY 然_小然

  配料表

虾500g  香菜50g

大葱20g  郫县豆瓣酱20g

干辣椒10g  蒜15g

花椒5g  植物油适量

盐适量  糖适量

  详细步骤

1. 虾洗净，虾背的黑线要挑出来。

2. 香菜洗净，切成段，大概2cm左右。

3. 葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。

4. 干辣椒洗净切成小段。

5. 郫县豆瓣酱备好。

6. 锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。

7. 用锅内剩的油，继续7层热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。

8. 放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。

  完成图

（图片均来自网络）

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