【小A厨房】让你在家随随便便“虾”激“冻”

发表于 讨论求助 2021-02-05 03:54:38

小A厨房
大揭幕
本期嘉宾
海俊强将 
职业 
爱好食、甜制作

月又下旬,小编的裙摆又摇摆起来了,逛街时的眼睛直搜神马冰激淋,神马冰饮了…在家,妈妈老在耳边啰嗦,小姑娘冷饮少吃。今天看到海俊强将的拿手甜品——“椰子冻”马上就想回家试试手,有人想吃咩?一起学着做吧~
准备材料
椰子一颗,牛奶100g,进口果冻粉10g,糖少许
双刀火凤说她做的都是用最优质的材料,泰国新鲜椰子,澳洲空运牛奶,才能做出这般香甜可口,Q弹十足的椰子冻。

制作过程
1, 开椰子,倒出椰汁。
2, 用勺子把椰肉刮出来。
3, 椰肉跟椰汁一起用料理棒打成椰浆。
4, 进口果冻粉跟少许糖倒入牛奶中微火加热搅拌至融化。
5, 将牛奶和椰浆搅拌均匀,倒入椰壳或其他干净容器里面,密封冷藏7个小时(建议过夜)。
6,成型后将任意水果切丁,凹造型。

准备材料
龙虾,秘制十三香,葱姜蒜,啤酒,干红辣椒,花椒粒

制作过程
1,油温加花椒、辣椒、葱姜,小火炒香。
2,放小龙虾翻炒至变成红色。
3,加啤酒没过龙虾,盐,糖,秘制十三香,蒜倒入,大火烧开后,用中火炖烧。
4,龙虾飘香后,加鸡精调味。
Q
A
&
月悦
今天非常感谢海俊强将给我们带来了十三香小龙虾和椰子冻的做法,据说还有龙虾小TIPS跟大家一起分享?
嗯,是小龙虾的小秘密哦。我们大部分人可能都不知道,其实小龙虾可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合哦。
海俊强将
月悦
这般神奇,我倒真的是第一次听说。回头让咳嗽的朋友试试看,哈哈。我知道你爱好美食,对食材也是有研究的,可以跟大家分享怎么挑选小龙虾吗?
一般情况下,净水里面养的小龙虾比较大,湖里养的虾颜色红一点,沟里的虾黑一点。建议买湖里的小龙虾。这虾的特征是:颜色鲜艳,个体较大,头部与躯干大小比例比较一致。
海俊强将
月悦
原来是这样的,涨知识了,那请问你一般是怎么清洗小龙虾的?
大家都知道小龙虾比较喜欢赃的污的环境,所以会比较脏,但是只要我们正确清洗,其实是没有问题的啦。我是用醋+盐来洗。
海俊强将
月悦
我们家一半就用牙刷刷的,所以我特别想知道你的办法。可以说的具体点吗?
哈哈,可以。很简单将小龙虾放到兑了醋和盐的清水里,浸泡半小时,会吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用水冲刷3次,就可以了。要注意腹部爪子部分,这是最脏的部分啦。
海俊强将
月悦
谢谢海俊强将对我们《小A厨房》栏目的大力支持,大家有兴趣可以关注她的微信号(详见文末),平日她做的美食也可以预定的哦,嘉定直送!
谢谢嘉定A生活,给了我们爱美食的粉丝一次露手的机会,大家有兴趣的,也可以和我一样来投稿,发邮件:49874165@qq.com
海俊强将
夏天“虾”激“冻 ”
炎炎夏日
冰爽直送
微信号



近期精选文章

快速阅读,直接点击下方文字即可查看:

★   嘉定人吃了会上瘾的小龙虾,这虾鳃竟然比本宝宝的牙还白!

★  “夏不为利”!嘉定这家家纺不但厂家直销还有1折,这么给力的活动不来真的亏大了!

★  嘉定美食界的传说!高逼格自助下午茶,样样都吃到算你狠!

★  全嘉定人都想吃她的豆腐!

★  【小A探店】嘉定这家店请我和我的朋友们来吃大餐!吃到爆爽为止!

★  猴赛雷!泰国公主主厨就在嘉定这家餐厅,现有超给力福利送给大家!




嘉定A生活

                                   

拼了命打造嘉定最强吃喝玩乐综合平台



我们是一个有态度有愿景的自媒体


小编互动qq群:112463741


狮山新苑二手房
发表
26906人 签到看排名