探店 | 这家店凭借一只“虾”圈粉无数,每个虾饼都有整只大虾蹦出来!

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2018还有半个月到达战场

2017的最后一个月，你有想好怎么过吗？

闲暇时分，肚子咕嘟，此时此刻
我需要来一块饼来填饱空虚的胃

街边的小吃总能勾起食客对往时的回忆
这家在苏州观前街号称第一网红的小吃店来到南通

开业第一天老板就哭惨了，慕名而来的人人人人

忙到泪崩，一天居然能卖出1000+的虾饼

每个虾饼都有整只大虾蹦出来

作为虾控，几乎没有不爱吃的关于虾的料理，但是很多关于虾的吃食都是饭桌上的正餐，直到虾子阿饼的出现。简直就是小吃界的重大改革！海南的热情和苏州的柔情相碰撞，虾子阿饼应天运而生。

◆一只大虾

每日清晨，店长亲自和的面粉撒上葱花，虾子阿饼的一天就是这么开始，圆圆的铁饼铺上一层面糊糊将新鲜带壳的基围虾包裹其中，每一只虾都是精挑细选，分量十足，用面粉糊全面武装的虾放入每日清换的新鲜的纯花生油油锅，滋啦滋啦的爆油声，美食的的号角已经吹响

炸得酥酥软软的表皮下一只大虾等着食客的采撷，一点也不用担心有腥味影响口感，即使带壳，也是精加工处理的干干净净，轻轻剥开虾壳，紧实而Q弹的虾肉，味道一百昏，一百昏！

◆神奇四虾

一只虾不够过瘾，那四只虾够不够呀？还给你剥好壳哟！每天的食材只供应当天使用，剥好的虾仁，一个个也是块头十足，一个个赤身的摆好在保鲜盒里，粉白的虾肉真让人眼馋。

圆圆的铁饼铺上一层面糊糊again，将四只可爱的虾仁安排妥当的在面糊糊里，放入油锅中炸个几分钟，喷香的虾饼就出锅惹，一口咬下去，虾仁早已和面饼相融合，酥软的面饼，Q弹的虾仁！哇，口水已经抑制不住了！

◆群虾荟萃

什么？！四只虾还不够，好吧，是时候表演真正的绝技了，一群虾就问你怕不怕！N只小虾米，满满的铺在面饼上，不好意思，我已经数不清了

在油锅里的群虾简直好看的不得了，特别是吃起来，保证每一口都能吃到虾，香脆的小虾米，既不流失虾壳的蛋白质，也能吃到虾米的鲜香，wu~so nice~简直就是家长诱骗小孩补充营养的绝佳小吃。

◆降龙十三虾

说起虾，怎么能少了街头霸王小龙虾，剥壳去筋的小龙虾，用特制的酱腌制去腥，再加上调味料，将小龙虾的弹与鲜完美保留，口感和直接吃小龙虾一点也没差！炸地金黄的虾饼放在厨房专用的吸油纸上，吸去表皮的油脂，让爱美保持身材的菇凉可以放心大胆的吃。

最后刷上特制的酱料，酱料分三种，一种是虾子阿饼家特有的，口味略咸鲜；一种是灯笼椒剁椒酱，口味偏辣，很是过瘾；最后一种是适合小盆友次的番茄酱，酸酸甜甜，最能勾起食欲。

◆大块龙利鱼

大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，那么把鱼肉做成饼又是什么味道呢？就让虾子阿饼告诉你，我们不仅虾饼做的好吃，鱼饼也不差呦！

每天店长大人亲自将新鲜的龙利鱼切片去骨，放入料酒、佐料腌制，每一片鱼肉都纹理分明，肉质晶莹剔透，混入面粉糊烹炸，软糯的鱼肉入口即化，好吃到要把舌头都吞掉。

去过海南玩的小伙伴最难忘的还是街边小摊上的一碗清补凉，海南的热情全都醉在其中，吹着海风，椰树摇曳，一碗散发着椰香的清补凉最是满足不够，让吃了一碗的人魂牵梦绕，欲罢不能。

清补凉虽说名字听起来像是夏日的甜品，冬天吃起来貌似凉凉的，这可就小看虾子阿饼了，清补凉的凉主要是食材的性凉，冬日里头，贴心的店长当然可以给大家做温的啦~

满满一碗的食材，看着就诱人十足，多种不同的搭配满足各种口味的吃货，海南空运的椰丝、樱花粉圆、抹茶粉圆、蔓越莓......十足十的把海南的风情都带回了南通，再淋上海南原汁原味的椰子汁，还不夸张，这么一大碗我愿意天天吃！

说起海南不得不提一下海南的椰子冻，虾子阿饼家的椰子冻24k纯海南，一点也不作假，奶白的椰子冻上面是一层薄薄的膜，撒上椰子冻的官配椰搭搭，Q弹的椰冻和脆脆的椰搭搭，沁凉爽口，偷偷告诉你椰搭搭单吃也超好吃，就想小时候吃的椰子糖

冬日的寒冷，只有赤豆小圆子才能赶走，每一份赤豆小圆子都是现卖现煮，浓浓的赤豆汤一直熬呀熬，再加入手工小圆子，热乎乎的一下子就暖到了心坎里

味道并不甜的齁人，更多的是赤豆本身的甜味。

虽然小编比较穷去不起海南过冬
但是我有虾子阿饼啊！

把最地道、最风情的海南小吃Ctrl c+Ctrl v+update的搬到了我大南通，小清新的店面环境，简单明了的装修风格，听说点单还能抓娃娃，还在等什么！话说，小编去吃的那天就有一个男孩纸抓了超级可爱的娃娃送女票，真的命中率超高！

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