吴国平又玩新花样!宴西湖隔壁开出“你别走”,卖虾!

■图文：蛀牙

在杭州的白金五星酒店坐下

一边望着窗外充电的特斯拉

一边吃着盘里的小龙虾

有没有人告诉你

这可能是接下来

杭州最好玩又不失BIGGER的事儿

经测算，特斯拉充电好像要半个小时......

而喜欢上一个人、一间餐厅、一种美食

也就是一眼的事儿呢

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地点再次定位在黄龙饭店，据说“好点子如泉涌”的“外婆家”Uncle吴，今年的第一个餐饮“作品”——是在“宴西湖”的隔壁开一家“非一般”的虾馆。

一听虾馆妹子就来劲了

餐厅到底长什么样？有多“非一般”？

吃货妹子一马当先，先后两轮探店

最全面的“你别走”攻略戳这里↓

你别走

文末有彩蛋

与黄龙饭店众多“好吃又好看”的颜值餐厅做邻居，这家敢称“最合时宜”的虾馆“你别走”，直译成英文有点长「YOU WILL NEVER WANT TO LEAVE」。快记下，面对男票/女票时用得上！！！

▲店门是长这样的。对，不用预约，但是提前安装了叫！号！机！......妹子已经脑补了令人痛心的排队画面

▲还是Uncle吴的设计师老友沈雷操刀，放弃了“花哨劲儿”，这一回儿直奔白墙、黑字、简易画的清爽主题。

▲大白墙上的虾儿真醒目。

街上一水儿的小龙虾店，这间入驻星级酒店的虾馆又会有什么不一样？

老饕Uncle吴向吃货妹子描绘了心目中的“你别走”。

为何瞄准“虾馆”，Uncle吴深知吃货们的心思，比起大块的肉，有硬壳的“虾兵蟹将”似乎有着更特殊的诱惑力。

And，「餐厅的精选菜品大约有50种」、「营业时间从17点起，不设打烊时间」、「出品、小细节方面近期还会有微调，以到店看到的为准」、「停车很方便」这些问题妹子都帮你问了。

以下全是

~憋说话，吃起来~

时间

▼来来来，妹子心急坐下等开吃~

▼大菜上桌前，先来小菜开个胃。8块钱一份的青毛豆和28元/例的醉香螺，也不算太高冷嘛~

接下来会吃什么？

妹子得知“你别走”的菜单，可是按照时鲜的上市时间定制。

以Uncle吴的说法，“你别走”卖什么特不复杂，「精选食材的标准就是应时应季，什么最时令就吃什么。」

例如，称霸夏天的肥美小龙虾一旦错过了时节，餐厅就会跟着落市；待到牡丹虾上市的季节，菜单也会作出调整；而一到“蟹脚痒”时节，嘿嘿嘿，和你想的一样，湖蟹又会成为“你别走”的盘中美味。

So，这个季节，“你别走”的“当红虾”是——河虾、小龙虾、螯虾和波士顿龙虾。

▼大螯虾，妹子乐得合不拢嘴

▼让人吮指的小龙虾，裹挟着浓郁入髓的美味袭来，已经成了吃货们在春夏之交的挚爱。差不多八钱身段的湖北潜江小龙虾，精选出来，被悉心搭配出了清蒸、冰镇、众香、蒜香、麻辣、酱椒等各种美味。

▼“你别走”蒸虾，“大块头”差不多1两一只重，平均体重也在7钱以上。带上你的小伙伴，“友谊的小船”再也不会“说翻就翻”。

▼一口接一口的麻辣虾尾，分量不小，但在爱吃辣的吃货面前，扫盘也是分分钟的事儿。

▼夏日最佳——冰镇小龙虾

▼肉质细嫩的德清河虾，让人惊喜。用的是“老土”的杭式做法，生姜丝、葱段加上大河虾，浓油赤酱的品相相当勾人。

▼觥筹交错间，Uncle吴居然还说破了一个“小心思”——会有一道适合“一片吃心”的吃货。眼前的这道“波士顿龙虾二吃”，“惊喜价”为198元/份。 

▲先登场的刺身原汁原味，讨人欢喜。

▲烹煮成了暖心的龙虾泡饭之后，又是暖心暖胃。

▲鲜啤配龙虾泡饭，可以这样一试

▲空运而至的生蚝也是极好的

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“你别走”4月20日才正式营业，却有人提前来虐狗！

有了这句“你别走”

等什么呢，特想回一句“有我在”

你别走

以下是久等的彩蛋

先听妹子“报虾名”——

潜江小龙虾、德清河虾、太湖白虾、基围虾、沼虾、虾菇

明虾、海白虾、北极甜虾、阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾

加拿大牡丹虾、波士顿龙虾、新西兰螯虾

......

这些虾虾虾

统统将登陆“你别走”

uncle吴还表示，将在开业前

邀请12位“杭州吃货”来“你别走”试吃

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将随机选取幸运铁粉不排队随便吃哦~

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蛀牙

没有蛀牙的人生不值一提