最近,一段视频在朋友圈里传播开来,视频中的操作者用筷子从蛤蜊里挑出了一条半透明的“虫子”,部分转发者声称这就是蛤蜊里有寄生虫的“铁证”,一时间变。蛤蜊一直以来都是咱唐山小伙伴儿喜爱的海鲜,而且吃烧烤时朋友们围坐在一起来一盘“烤蛤蜊”是何等的惬意,难道这些美好的场景都不能再现、蛤蜊真的 就如网上所说有那么大个的“寄生虫”吗?
如视频截图中所呈现的那样,蛤蜊里揪出的并不是什么寄生虫,而是蛤蜊的一个消化器官,叫做“晶杆体”。晶杆体是蛤蜊、牡蛎等软体动物消化管中半透明、明胶样棒状体,含有大量的消化酶,是消化酶的主要供体。有的晶状体易溶,比如牡蛎,从水中将牡蛎取出后,晶杆体会自行消失。而有的坚实难容,比如蛤蜊,这就是出现了视频中用筷子取出“寄生虫”的“可怕”一幕。
对于如何分辨是寄生虫还是蛤蜊身上的消化器官,唐妹儿也给小伙伴儿们支招:“这东西看上去确实挺像虫子的,但是仔细看一下,因为它没有明显的头部和尾部,通过半透明的表层也看不到里面有明显的内脏器官和动物体特征,结构也很单一,与虫子的身体结构还是有很大差别的,如果是虫子的话,通过肉眼还是可以看出来的,但是如果更小一些的虫子,通过肉眼看不出来,需要用显微镜才行,小伙伴儿们吃这种蛤蜊的时候,如果吃到类似的东西,可以按照上面的辨别方法,千万不要恐慌。”
说起来这段时间有关食品的小视频络绎不绝,什么塑料紫菜、注胶皮皮虾,还有人把个肉松饼折腾来折腾去,最后得出一个“肉松饼是棉花做馅”的结论!
这到底是怎么了?也怪智能手机太智能,啥人都会拍视频发朋友圈了,造个谣实在太简单。摆弄肉松饼的哥们儿已经被拘,这事儿做得对,别人的商业名誉岂容你这么信口雌黄!
来源:综合网络
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