【每周一菜】神鹭基围虾最原始的吃法——白灼虾

白灼虾，是基围虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。

简单好吃的白灼虾，学会了就是你的拿手菜

一起试试看吧

第一步：清洗好食材，准备蘸料。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺生抽、2勺香醋调成碗汁备用。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉哦）

第二步：锅中倒入适量清水，然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒。

第三步：大火将水烧沸腾后，再煮2分钟。

第四步:将虾捞出沥尽水分，装盘，开吃。

白灼虾不会破坏神鹭基围虾其鲜、甜、嫩的原始味道，快快动手最起来吧！

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