海鲜 长得像的海虾,看完终于能分清了!

明虾肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。

体型：体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。
颜色：甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。
辨别要点：虾须长，虾全身分为头、胸、腹，胸、腹各有五对步足，身体挺且有弯曲度。

竹节虾味道鲜甜、肉质厚实，壳薄而硬，适宜制作炒虾仁或整只烤焗。

体型：体长8-10cm，成熟虾雌大于雄，腹部略弯曲。
颜色：体表具土黄色和蓝色相间的鲜明横斑，尾部呈鲜黄带鲜艳蓝色。
辨别要点：第一触角鞭很短，步足短。有细小锯齿位于头上方，两眼间刺状突出。

基围虾是广东沿海基围一带出产的新对虾，体长一般为七八公分，体肥薄壳，肉质松软易消化。

体型：体长约8cm-15cm，体表有许多凹陷部分。
颜色：色泽黝黑，腹部游泳肢鲜红色。
辨别要点：额角平直，仅上缘具7-9个齿，尾节无侧刺。

草虾是对虾中个头最大的品种，肉质饱满，脆嫩Q弹，略带甘甜，适合煎、炒、焖、炸、灼、烤等多种烹饪方式。

体型：体型较大，体长22.5～32cm，最长雌虾可达33cm
颜色：体表有暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
辨别要点：个头大、额中间锯齿状额刺伸出明显，头胸甲上具有触角刺、肝刺和胃上齿。