带你吃最正宗的铁板烧——【鸿霖铁板烧】

对于铁板烧，大多数人除了觉得好吃还是好吃吧，那么，今天跟着鸿霖小编一起走进鸿霖铁板烧，在这里，小编不仅将鸿霖的铁板烧文化毫无保留的呈现在你面前还会带领你走进铁板烧的饮食文化哟。

于是，为将这一美食让杭城人民品尝，风靡亚洲的台式铁板烧——鸿霖铁板烧于2007年进驻杭州，餐厅位于市中心的繁华地段，但它的风格却与室外的吵闹形成一个鲜明的对比，走进餐厅，极具特色的装修风格让人眼前一亮，明亮的落地窗，舒适的榻榻米，墙壁上的大幅油画，错落有致的包厢，将极简的后现代风格表现的淋漓尽致。在这除了欣赏城市夜景、观看厨师出神入化的功夫表演之外，料理时的香气分分钟都在刺激你的味蕾。

在鸿霖家吃铁板烧你一定要慢慢吃：观看料理过程、趁热品鉴美味、再小酌一杯美酒，两三个小时下来，你便体验一场极美的“慢食”之旅。

鸿霖铁板烧主张让顾客品尝到最真实的食物味道，所以不会用腌制的食材提供给你。你所享用的食材都会一幕了然的展现在你面前。而你将可以全程观看原料从生至熟的整个过程

在鸿霖即使你一个人吃着晚餐也不会感觉到孤单，一半是吃，一半是表演。你可以观看厨师在一块巨大的铁板上演绎火焰中的“刀光剑影”；
不仅这样鸿霖的厨师还会适时与你交谈，亲切地提醒你“要趁热吃啊！”，有时还会与你揭秘食材的缘起，偶尔聊聊股票、投资、时事等

铁板烧极致体现食物烹饪之美，十分考验料理师傅对火候、调味的熟捻度，在意每一个烹饪动作的优雅表现，烹调过程的圆润美观和戏剧性与法餐一样精致讲究。

鸿霖认为美食的至臻境界，应该就是不断自我超越，会在不同阶段推出数种新品经典料理，巅覆人们对铁板自助料理的新认识。“鸿霖”如一位自我挑剔的艺术大师，尽管享誉不错口碑之极却还是停下步伐自我修炼，只为带给忠实粉丝更精彩的高端料理境界。