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[流口水]土泥鳅土鳝鱼!要吃铜梁土货的快来这里集合!

发表于讨论求助 2020-09-26 04:12:20

哪怕心情再郁闷

对吃货来说

只要一句

“走，我带你吃东西去！”

一切就立马烟消云散了~

没错，说的就是你！

同样作为一名吃货

龙小信今天给你们推荐一家

隐藏在国道边的一家有27年历史的老店

历史悠久，味道自然棒棒哒

药！药！药！切克闹！抗母昂北鼻够！

招牌一：土泥鳅

　　俗话说，"天上斑鸠，地上泥鳅"，泥鳅被誉为"水中人参"。怡美轩的土泥鳅需要现点现做。汤色红靓，加入葱苗、香菜，红绿掩映下鱼香味扑面而来，泥鳅的土腥气一扫而光。拨开葱苗，一条一条泥鳅体态均匀，肉质鲜嫩，一缕脱骨，入口即化，不辣不油，回味无穷。

招牌二：怡美鳝段

　　鳝鱼是餐桌上的美味，肉质的滑嫩口感，让人吃起来就停不下筷子。食材选用田间纯野生鳝鱼，轻嚼一块，鳝皮金黄诱人，鳝肉柔软爽滑，鳝骨酥脆醇香。鳝段中搭配的莴笋头完全吸收了鳝段的鲜美和汤汁的浓郁，再加上其本身的青菜清香，令人欲罢不能。

招牌三：辣子红螺

　　作为对螺肉有着独特钟爱和要求的小编可谓是拜倒在辣子红螺的"壳儿"下了。同样采用纯野生的土螺丝烹制而成，夹一个含进嘴里，深深地吮一下，整个嘴里都满是鲜辣的螺肉味儿，让人很是满足。

招牌四：红焖羊肉

　　有老食客总结红焖羊肉是"上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽"。随之一勺鲜汤入口，肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻，顿觉心旷神怡。

介绍了这么多招牌菜

是不是突然感觉好饿？

店名、地址、老板名字通通拿走，不谢！

店名：怡美轩

地址：太平镇团碾街5号

老板姓查，排行老二，人称"查二哥"

他家的"土泥鳅""怡美鳝段""红焖羊肉"

还获得过第四届、第五届"龙乡名吃（名菜）"的殊荣哟

记住

这家店在一排农家小院的中间

位置不太起眼，招牌也有些旧

从铜梁城区沿国道往团碾驾车过去

就在道路的右边

不要开过了哟！

嗨，我是龙小信！

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