潮汕美食在珠海的那些事......
潮汕美食精工细琢、讲究佐料、
清纯鲜美、色味独特
俘获了一大批的吃货们
其实要想吃潮汕美食
在珠海，就有几家正宗的潮汕美食值得推荐
不用跑那么远，在家门口就可以吃得到哦
1.工夫美食
这家叫“工夫美食”的是一间专注做潮汕美食小吃的店，坚持原始的味道，坚持用家乡的食材。整合了来自潮汕地区的20余种名小吃。店面不大，经常遭遇老乡包场。饭点过后，服务员仍然挺忙碌！每个碗里能吃的，都被消灭得干干净净。
【牛丸牛腩粿条】这款牛丸牛腩粿条是必点主食。牛肉丸牛筋丸是该店的主打产品，由汕头牛肉丸世家（前福合埕首席手锤牛肉丸大厨 ）独家供应；牛腩采用祖传秘方熬制。
推荐：牛丸牛腩粿条、三鱼粉面（鱼丸鱼册鱼皮饺）、潮州粿肉
地址：香洲人民东路153号
人均：15元
2.汕头八合里海记牛肉
据说八合里海记牛肉店（珠海扬名店）每天下午4点开市，5点就开始大排长龙。
潮汕人深谙食牛之道，新鲜的黄牛肉最适合做火锅，但是珠海几乎没有上等黄牛肉。所以八合里海记的黄牛肉，都是精选云贵高原不满三岁的最优质的黄牛肉。
在八合里牛肉店里，牛肉居然是不！冷！冻！的。屠宰送运，切片上桌，每一关都是和时间赛跑。
三花趾（涮15秒）是牛的前腿肌腱，这部位筋肉相间，所以对刀工的要求较高。这套正确✅的涮肉手法必须GET起：三起三落。牛肉第一次下锅，搅拌散开，洗净血水；再下锅翻转，起锅；第三次入锅，抖一下就能开吃！
五花趾（涮15秒）对应三花趾的后腿部位，仅占整头牛的1%！筋多，纹路丰富，弹牙的筋肉感逼出浓浓肉汁。想吃？记得早点到店抢！
牛朴肉（涮10秒）是我们口中的脖仁，是牛肩胛肉中最靠近头的部位。因为经常运动，肉质甚佳！看着密密麻麻的油花分布，涮熟的牛肉伴着油花慢慢化在口中…
推荐：生牛筋丸、吊龙伴、 五花趾 、牛胸油 、 牛舌 、 河粉
地址： 迎宾南路2163号愚园1911之E07-08(摩尔广场旁)
人均：97元
3.林鹏粥档
夏湾撑起了整个珠海的夜市，每一个宵夜档，都有一段让人回忆的故事。夏湾的外来人口很多，也有很多潮汕人在珠海奋斗的缩影。林鹏粥档陪伴着夏湾的珠海人走过了很长的时间，每晚这里必定热闹沸腾。在珠海要喝到一碗属于家乡特有味道的砂锅粥，是何其温馨。
猪杂粥和海鲜粥
料很足，粥吸收了海鲜的精华
整个粥很鲜甜
按人数算钱的
炸果粉
薄脆的豆腐皮，里面有猪肉、马蹄丁
麻辣味道，再沾点蘸金桔汁
口感层次何恩丰富
扇贝+生蚝
油盐+蒜头的组合
烤完之后，蒜蓉的香味完全融合
一口一個超满足
推荐：海鲜粥、猪杂粥、炸果粉
地址： 香洲区 华平路12号
人均：53元
4.新亨乐
新亨乐的三文鱼一直以“新鲜、肥美、鲜甜”称霸着珠海市的鱼生江湖。在这里吃三文鱼，绝对比在寿司店过瘾、爽快、满足。新享乐海鲜餐厅最拿手的就是一鱼六吃，如果要吃三文鱼的话，一定要提前预定好位置，否则很有可能要打道回府，因为这里人气实在太旺了，经常爆满。一条三文鱼一斤44元(每天价钱不一样) ,如果散买一斤却要70多,整条买更合算，当然吃起来也更新鲜。
推荐：三文鱼、过江肠、九肚鱼、蒜香骨
地址：香洲区翠华路31号(珠海市第七中学)
人均：82元
5.许生粥坊
许生粥坊是很多珠海人也喜欢去的一家潮汕餐厅，潮汕砂锅粥的口感和广式茶楼的粥有很大区别，每次顾客点砂锅粥的时候，服务员就会问“要生米还是熟米”，满足不同人的口味，满满的乡音让人倍感亲切。
推荐：虾蟹粥、潮州粉果、砂锅粥、炒花甲、煎马鲛，潮州春卷，炸豆腐……
地址：香洲区怡华街富华广场4号铺
人均：33元
6.老五小食馆
珠海一家开了十几年的老字号潮汕菜馆，一开始只是大排档，如今名气也越来越大，味道仍然保持着不变的情怀。一份简简单单的卤水拼盘，让人回味无穷。
推荐：菜谱煎蛋、春菜排骨煲、海鲜杂菌煲
地址：广东珠海香洲区兴华路64号（紫荆园巴士站旁）
人均：55元
7.潮州印象
对于潮汕人来说，家乡的味道是沙茶酱的味道，也是卤水的味道。除了爱吃牛肉，潮汕人还喜欢吃鹅。这里的鹅肉和鹅肝，就是不错的选择。在并不算大的店面里，古香古色的装饰充满了潮州风情。
推荐：卤鹅、鹅肝、沙爹牛肉炒芥兰
香华路419号(近香华中巴士站)
人均：43元
8.苏记潮汕砂锅粥
前山逸仙路活力酒店旁（前山中学对面），主推潮汕打冷：鱼饭（冻熟鱼）、腌生蟹、腌虾姑（濑尿虾）、腌血蛤、腌蚬、菜圃蛋、番薯粥……宵夜首选，夜夜爆满，究其原因，三个字：平、靓、正……
推荐：鱼饭、冻熟鱼、腌生蟹、腌虾姑
地址：前山逸仙路活力酒店旁
人均：54元
还等什么？
下完班赶紧走起！
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