皮皮虾到季啦,你不尝尝怎么行?!

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楼主 2019-05-16 01:51:42
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  在天津有句老话“借钱吃海货,不算不会过”,又到了吃海鲜的季节,你不尝尝怎么行?!

  


什么季节皮皮虾最好吃?


   每年的4月-6月是吃皮皮虾的最好季节,公的肉多味道鲜美,母的有籽,吃起来口感很香!而过了这个季节,下一个吃皮皮虾的时间就要在9月以后了。别迟疑、别犹豫,《舞福临门》的小编今天特意搜罗了挑选皮皮虾的窍门顺便教您几招!



  

  怎么挑皮皮虾?现在吃皮皮虾,它的肉质最为饱满,即便只用白水加盐煮一下,也鲜美可口,备受人们喜爱。有的吃货爱吃公的皮皮虾,因为它新鲜肉肥汁多;有的吃货爱吃母皮皮虾,因为它籽儿饱满,味道浓郁。



  

  皮皮虾,必须要活的,越硬实越好!壳色碧绿且有光泽的更好。这个季节当然要吃母的!有籽!那么问题来了~,怎么分公母?其实母的与公的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。



  

  此外,母的形体较小,脖子较细。透过灯光可以看见母的背部中间有一条明显的实线,是虾籽映衬所致,而公的则通体一种颜色。



快点做来尝尝吧。味道好极了!


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