吃濑尿虾的季节到了!识食的新会人都是这样吃的

挑濑尿虾的小诀窍：

1. 脖子上带白色“王”字的是母的；

2. 濑尿虾第三对足各有一只小腿的为公；

3. 母的形体较小，脖子较细。据某位小编介绍，方法2最为准确，屡试不爽！

现在再教你吃濑尿虾绝技！学起来！

1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉。

2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4．背部整个壳就掀开了。

头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。

通俗易懂~~~

大招来了！濑尿虾的美味做法！来碗米饭，小编看着图片就能给吃下去！

谁都别拦我！！！

by 圆猪猪

虾 450克、朝天椒 2个、姜 50克、蒜 50克、葱 25克、食盐 1/2小匙、黑胡椒 1/4小匙、五香粉 1/8小匙、辣椒粉 1/4小匙、料酒 1大匙、植物油 适量

1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

>>>>2.酱炒濑尿虾

by 笛子

濑尿虾 1盘、甜面酱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、食盐 适量、白酒 适量、色拉油 适量

1、濑尿虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

3、不断翻炒，等虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到虾完全熟透即可

>>>>3.清蒸濑尿虾

by 热爱红烧肉

濑尿虾 750克、醋 20克、姜 10克

1、濑尿虾买回家清洗两遍泡一会儿

2、姜剁成姜末

3、放在小碗里倒上醋

4、虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟

5、10分钟一到马上打开盖子

6、拣出来摆盘蘸醋吃吧

>>>>4.花雕醉虾

by 梅依旧

濑尿虾 600克、枸杞子 10克、黄芪 2克、当归 2克、柠檬 半个、朝天椒 2个、香菜 适量、食盐 2克、花雕酒 150毫升、醋 5克、酱油 10克、白糖 2克、花椒 3克、八角 2个

1、将虾过开水焯一下，取出控水

2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟

3、将虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟

4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可

>>>>5.姜汁濑尿虾

by kiss战女

濑尿虾 500克、花椒油 适量、白醋 适量、白酒 适量、香油 适量、食盐适量、植物油 适量、姜 适量

濑尿虾最传统的吃法，就是用清煮的方法，吃时蘸点醋，原汁原味那是极佳的。

1、将虾刷洗干净

2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质

3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油

4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀

5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸

6、下入虾焯熟，捞出

7、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可

—商务合作或爆料—

请加微信：ctxh1001

咨询.Tel：13825636979