贰捌零叁新菜品鉴会(第十三期)

文/菁菁0574   图、编辑/维维  未经授权，请勿转载

七月中旬的品鉴会在日本考察回来后，再次如期举行，新品更多地融入时令元素及本次考察中收获的新品，以最佳的品质和优质的服务呈现给受邀品鉴的嘉宾们。

 阿伟：宁波藉著名节目主持人

日本鳗鱼薄造：薄切的日本鳗鱼片晶莹剔透，切面均匀，鱼片已做了蒸熟处理，淋上特调的酱汁，放入口中时犹如一条小鳗循游而入，鲜味尤存。

 伊蓝：著名主持人

素味色拉：一直很喜欢贰捌零叁沙拉调味的酱汁，口感清爽细腻又酸甜可口，在夏日的配菜中更是加入了宁波人最爱的消暑佳品——木莲冻，滑嫩清凉，不得不佩服厨师的创新力。

应剑峰：匈牙利馆馆长、玛珈璐公司总经理

香煎阿根廷红虾佐黄油青柠汁：如掌般大小的阿根廷红虾被贴心地祛除了虾线，紧实而富弹性的虾肉，在西式结合的黄油青柠汁的调味下，鲜味更被激发出来。

KIKO：八道喜鳗鱼饭老板娘

生烤双色帆立贝：炙烤过的三文鱼+帆立贝，最上层加以新鲜海胆点缀，还有什么比这道美食更令人陶醉，三种极鲜的海洋生物在厨师的妙手下融为一体，只一口，海胆的软滑包裹住了三文鱼与帆立贝的鲜美，回味无穷。

西西：小晓斋书画工作室、江北书协会员、宁波市硬笔书协会员

柑橘醋炙烧澳洲牛肉：原本作为火锅调料的柑橘醋汁却成了牛肉的调味酱，切成大片的上好澳洲牛肉经过炙烤，裹以切成细丝的卷心菜，清新酸爽中带着牛肉的软嫩与黑胡椒的香味。

Evan：航线经理

黄金焗蟹斗：焗蟹斗简直是懒人的救星，里面包含了蟹肉的精华，用小勺舀着吃，浓香四溢。

铁锅大仙：气场强大的职业吃客

蟹肉饭、烧豚味噌汁：想不到这款米饭里面竟藏着这么多内容：蟹肉、鱼籽、蛋丝、西兰花更有全城最好吃的贰捌零叁某款品牌米饭，饱满而富弹性的米粒下，每一口都会有海鲜的惊喜，即使上面的菜吃得再撑都会吃到停不下来的节奏。

日式季节野菜炊合：应季的蔬菜组合，南瓜、十分地道的日式和风料理。

刺身拼盘：空运日本蓝鳍金枪鱼刺身、纹甲花枝素面、加拿大甜虾、鹿儿岛鰤鱼、日本真鲷姿造以及三文鱼的组合堪称豪华阵容，全进口的顶级刺身品质，选料新鲜，口感鲜美。

水果甜品：车厘子、血橙、西瓜

美食的搭配怎能少得了美酒呢，这次搭配的是

罗马尼亚的半甜白、匈牙利的干白（葡萄品种是慕斯卡特，很赞的一种葡萄，口感清新）

一晚堪称海鲜盛宴的贰捌零叁美食品鉴会在欢笑声中落下帏幕，这里不仅是个交友美食品鉴的平台，更是交流合作的舞台，一月两次，诚邀各界人士参与、分享！

最后，小编还是那句话：

每月两期。。。贰捌零叁期待你的光临！