【小厨房】虾肥蟹黄砂锅粥

以下内容转自厨娘物语

作者：C厨娘

冬天除了吃火锅能让人暖暖的，

砂锅粥也是个不错的选择！

既暖胃又美味，

还健康不上火哦~

完整视频：

需准备的材料：大明虾3只、大闸蟹一只、大米、姜、芹菜、香菜、调味料（盐、白胡椒、香油）

制作过程：

1.大明虾去壳挑掉虾线，切丁。

2.姜切丝

3.将虾和姜丝倒入碗内，倒入料酒腌制15分钟。

4.大闸蟹洗刷干净，切块（记得去蟹心和蟹腮）

5.加入姜丝好料酒，腌制15分钟。

6.大米浸泡两小时，倒入橄榄油。

7.砂锅内加水，倒入大米煮至开花。

8.倒入腌好的蟹和虾

9.香芹切丁，倒入砂锅煮十分钟。

10.盛出装碗

11.撒盐、白胡椒、香油、香菜末等调味。

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