【大厨教你学做菜】大虾这样吃,才叫红红火火

人世间千般温暖，皆有温度

万种食材亦有性格

一食一味一餐一情

让我们一起寻味

【大厨教你学做菜】系列之“舌尖上的年夜饭”

舌尖上的年夜饭

椒盐大虾

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椒盐大虾 ＆ 食 材

虾200g / 青、红椒各10g / 蒜末8g / 料酒7g

淀粉50g / 椒盐8g

1.将青红椒切丁，放入碗中

2.放入少许清水、椒盐、蒜末备用

3.虾开背，取出虾线，然后均匀的裹上淀粉

4.锅中放油，将虾炸至金黄色捞出

5.锅中放少许油，炒香青红椒

6.放入虾，稍加翻炒即可

7.装盘

红红火火

寓意来年日子愈加红火

像烟花一样绚烂

新年有新收获

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【大厨教你学做菜】系列之“舌尖上的年夜饭”

教你轻松制作色香味俱全的饕餮年宴