湛江情系老式理发店,剪得尽的是发丝,说不尽的是故事
没有红蓝白三色转灯，没有花俏的挂图，场地宽敞，清洁明亮，墙壁上挂有公共场所卫生要求，张贴着理发收费价目表、WIFI帐号与密码，放置电视机，订有报纸，也有卫生间，方便顾客等待理发时打发时光。一字排列的3张理发座椅，都是老式的铁铸的，虽有年代，但涂上白漆后，外表光鲜。坐在老式椅子上理发，优哉游哉，感觉舒适。
在湛江市区，理发店还用这种老式座椅的，已极少。理发那天晚上，我骑着电动车，在赤坎区的繁华街道和居民密集区转悠，巡看了好几条街道，见到有10多家理发店、发廊在营业，但用这种老式椅的只有一家，其余的都用塑料组合椅或升降椅了。而用上老式椅的这间店，“洗剪吹15元”的标志十分显著。显然，即使还在用老式椅，“正宗理发”已淡出。
这间理发室位于南桥北路21号，是何师傅7年前搬来的，以前曾先后在501车队候车室、迎宾馆的斜对面营业。何师傅1985年拜师学艺，后来一直从事理发，已有31个年头。这几张老式椅，始终伴随着他，店迁到那里，老椅就搬到那里。
这种老式理发座椅，是传统理发业的象征。椅子是生铁铸的，厚重沉稳，每张椅子250多斤，坐在上面，有一种稳健的感觉。椅子的底盘是活动的，可做360度旋转，客人理发时对镜顾盼，欣赏容颜，觉得发型不合心水，可向理发师提出要求。椅子还可做不同角度的倾斜，剃须刮脸修发脚，顾客躺着做，师傅操作也方便。椅子的旋转、倾斜、固定等动作，都是齿轮操作，简单好用，省力省事。
在老式椅上坐着躺着理发，是不少老市民的情结。许多老街坊到这里理发，既是冲着何师傅的技艺而来，也是冲着老式椅子而来。一些上了年纪的市民，对老式椅子更是情有独钟，总觉得不在老式椅子上坐、躺、仰，那么随便的剃了头，刮了脸，修了发脚，快是快，可好像还是缺少了些什么。老式理发椅，成为传统理发业的符号、标志，组成元素之一，也满足了市民怀旧情结的释放。
市民对传统理发情有独钟，何庆对街坊更是服务周到。常有这样的情况，长期光顾理发店的长者，由于身体状况，来不了理发店，让其子女来请何庆登门理发。也有的是入住医院治疗，留医期间头发长了，想叫何庆理发刮须，个别还是危重病人。遇上这种情况，何庆总是毫不推辞，安排好店里的工作，带上专门配置的特殊客人理发用具，欣然前往。
何师傅一技傍身，技术过硬，小有名气。他的理发店，尽管不安装三色转灯，顾客一样不少，活儿做都做不完。经常有年轻的理发师，提着工具箱前来“加盟”，借店献艺。何师傅总是精心挑选，理发功底硬，服务态度好，达到准入要求，才接纳。确保理发水准，维持老店声誉。
到该店理发的，大都是“回头客”和“熟客”。据不完全统计，在赤坎片区，该店拥有熟客700多人。春节前10天， 元宵节前后几天，都是市民理发高峰期，理发者排队等候，就算是熟客，也不一定满足得了。个别老顾客，又非得何师傅亲自操刀，感觉才好。猴年春节放假期间，何师傅不返老家吴川，就在赤坎过年。他留下自己的号码，就是店关门休息，熟客有约，也赶回来里理发，而收费并不增加。
何师傅曾有过6张老式理发椅，可保存在仓库里的2张，几年前让窃贼偷了。丢失了那2张老式理发椅，他心疼不已，花了好些时日去废品收购站寻找，还是找不着。目前存下的4张，理发店营业用上3张，1张精心保管。
这几张老式椅子，有一段不平凡的来历，是拜师学艺时梁水成师傅传下来的，凝聚着老师傅的关爱。
1985年．时年18岁的何庆，精灵能干，热心好学，被58岁的老师傅梁水成看中，收他为徒弟，传授理发手艺。梁水成师傅1947年就从事理发，时间长经验多，技术响当当，远近闻名。1970年，湛江地区行政专署招待所，从商业系统招聘理发师到湛江迎宾馆（当时叫“二招”），选中了他。那可是百里挑一啊，“一招”、“二招”都是市的窗口单位，代表湛江地区的服务水平和声誉。市领导欣赏梁师傅的技艺，乐意找他理发。出差到“二招”住宿的贵宾要理发，招待所领导也推荐梁师傅。曾有一次，将军到湛江考察，入住海滨宾馆，工作人员还专门请梁师傅过去理发。
梁师傅理发的一招一式，都有讲究，推转子拿剃刀，理发剃须刮脸，哪先哪后，都有讲究，有板有眼，功夫娴熟。看他理发，是一种观感上的享受。服务态度又特别的好。
梁水成师傅退休后，501车队在靠近候车室处，辟出一间理发室，让他在那里服务。何庆配合着老师傅，师徒联手，在人流最密集的窗口单位服务，精湛的技艺让来往旅客称赞。
拜师学艺，何庆学到了理发技巧，老师傅的职业操守也给他良好的影响。老师傅常说，学哪行爱哪行，做好哪行。不但要用工去做，还要用心去做。没有最好，只有更好。老师傅的这些话，何庆铭记脑海，回响耳边，一直激励着他。
何庆先后在3间店跟着老师傅，干了10年。随着年龄的增长，老师傅健康欠佳，搁手退出。1994年迎宾理发店交由何庆独自支撑。老师傅用了多年的老式椅，也交给何庆。
一张老式椅，保管得特别好。 铁铸的 “上海制造”， “注册商标蝴蝶牌”等标志，在座椅背后和脚踏板上，清晰可辨。据分析，这张老椅应该是解放初公营时期生产的。椅子右侧，用于倾斜角度的转动轮上方，绑着一条特制的牛皮带，长约30厘米。这条牛皮带作用可大呢，理发时剃刀钝了，在带上来回擦几次，就又锋利了。
这张椅子是老师傅几十年理发生涯的见证，传给了何庆。何庆视如珍宝。细心使用，精心爱护，保养十分到位。
老师傅珍藏着一整套理发用具，舍不得送人，由师母精心保管。2014年9月，老师傅故去后，遵他之嘱，师母何老太将这套理发用具送给何庆。师母送来的礼物，用好几层绸布包裹着，再放在塑料盒中，何庆打开一看，完好如初，还可继续使用。
尤其是那把德国产“双人牌”剃刀，更是锋利无比。何庆回忆说，这把剃刀，是老师傅1986年托人从香港买回来的，当时人民币375元。老师傅十分珍惜这把剃刀，只有贵宾来理发时，才舍得用。何庆说，这把剃刀磨一次，几乎可用上一个月。
何庆谨记师傅教诲，痴心“正宗理发”，30余年乐此不疲，创出了品牌，赢得了赞誉。他在传承师傅技艺的同时，结合时代潮流，有了拓展和创新。适应顾客需要，推出新的发型发式。不过度染发，慎用染发剂。响应卫生防疫部门的要求，摒弃了“挖耳屎”。 “正宗理发”的标记明显，特色鲜明。
“正宗理发”与 “美容发廊”相比，各有特点。业内人士认为，两者的最大区别是：“正宗理发”先理发，后洗头；“美容发廊”先洗头，再剪发。前者以理发为主，发型发式相对固定，后者以造型为主，发型式样多变。正宗理发重视基本功的培训，如何用剪使刀，用力部位在哪，都得严格训练。发廊对这些都不怎么讲究，理发工具会用就是，有的发廊，甚至连推转也没有，剃须只用刀片。
正宗理发对工具的保养有一套严格的程序。如磨剃刀，是用一块加工的玻璃和二块磨刀石。先将二块磨刀石蘸水浸湿，相互摩擦，磨出石浆，倒在玻璃上，再磨。磨擦的角度，来回的次数，使用的力度，都有严格要求，许多是经验值。用这种的方法磨出来的剃刀，刀口平滑锋利，剃须刮面清爽舒适。在发廊从业的许多年轻人，用具旧了就丢，或干脆用一次性的，懒得去保养。这些丢弃的非分解物质，对环境无疑是一个潜在的威胁。
理发室的正宗理发，追求的朴实大方，大众风格。发廊的美容美发，则强调艺术造型，标新立异，搏取眼球效应。
正宗理发与美容美发，各有千秋。但目前的市面上，正宗理发日渐式微，难得一见。据了解，在赤坎片区，坚守“正宗理发”的理发店理发室仅十余家，占理发店发廊总数的比例，不足十分之一。
美容美发的发廊发型室，则铺天盖地，举目皆是。美容美发顺应潮流，跟上节拍，适应社会生活的多样化，满足多个层面的扮靓需求，这自是好事。正宗理发有许多亮点，值得总结、挖掘和提炼，加以传承。理发室与发廊，正宗理发与美容美发，应该取长补短，互相借鉴，互相促进，这样才能更好的造福民生。
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〓来源：图读湛江 文/常盛 图/王志强 湛江小微kee编辑整理
