【实用】茄汁大虾,酸甜可口看完食欲大增

发表于 讨论求助 2021-02-11 21:55:07

        在《中餐厅》这个节目中,晓明哥的茄汁大虾深国内外游客欢迎,这使我对这道菜产生了深厚的兴趣。 今天就想做来试试看,酸甜可口,味道真的太赞了, 完全不够吃 , 都有舔盘的冲动了 , 废话我就不多说了上教程。




  食材表


食材:鲜虾、姜、蒜

调料:盐、料酒、胡椒粉、番茄酱、白糖


  制作步骤


1.姜切片、蒜切末



2.虾洗净后去虾线,虾须



3.把虾放碗中,加入姜片、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制15分钟





4. 虾放入煎锅,煎制虾肉颜色变红,盛出备用



5.另起锅放入蒜爆香,番茄酱炒香,放糖调味,下煎好的虾翻炒片刻即可



小贴士

1.海虾河虾均可。 
2.大蒜是这道菜的亮点所在。 
3.糖的分量建议边放边试。




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