警惕!“注胶虾”再现,千万别给孩子吃!
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虾是高蛋白的食物，含有丰富的钙和砱，并且虾内含有维生素D和镁，都是能够很好地促进钙吸收的物质，虾仁的话还含有很好的钾、硒等一些微量元素和一些维生素A。
除此之外，虾肉鲜美、肉质柔软，容易消化，不仅是爸爸妈妈给宝宝首选的食物，也是宝宝们爱吃的食物之一。
但是，最近一个新闻爆出，市面上一些不良商贩在贩卖“注胶虾”！
新闻里介绍的清清楚楚，虾内的胶，是食用明胶，商家此举是为了粘合虾头和虾身,令虾的卖相更美观。
虾中注射食用明胶，虽然无毒，但如果超出一定范围内长期食用，则会对人体的肝脏、消化系统造成负担，从而产生病变。
更可能有一些的不法商贩注射工业明胶，而工业明胶对身体危害非常大！
自“注水肉”之后又现“注胶虾”，这些不良商贩为了消费者口袋的钱，可谓是挖空心思。爸爸妈妈在选购食材的时候一定要擦亮眼睛！
观看虾头
正常的冻虾虾头会有扁，或者是不鼓的现象，但是注胶后的虾的头非常鼓，就是膨胀得相当厉害，这种虾多是注胶虾。
观看虾身
虾在冷冻的情况下，会有发扁，或者是不那么圆润，注胶虾的身子会相当膨胀，就如怀孕了一样，有撑破的感觉。
按压一下
正常的冷冻的虾，按压后，会有下陷的感觉，一时半会也不会鼓起来，但是注胶的虾按压后，会有明显的反弹，反弹时间短，反弹明显等。
剥只试试
注胶后的虾，因为头与身体处有胶，所以剥离的时候，已经是分离的，所以虾头一下子就剥下来了。这种的虾为注胶虾。
扒开看头
把虾头扒下来后，好好观察一下虾头，如果虾头冻成了一团，不像正常的虾脑样的话，就为注胶虾。正常虾冻后，头有红色。
剥皮看看
正常的虾皮剥起来会有连感，而注胶后的因为有胶，所以更容易让肉与皮分离开来，容易的肯定是注胶的。
看清虾肉
通常虾肉剥开后，会不是那么透明，因为有肉质感，但是注胶后的虾肉会有相当的透明感，这种多是胶在起透明作用。
有了选购虾的好方法，爸爸妈妈们也要注意一些问题。
海鲜类的蛋白质容易导致1岁以内的婴儿过敏，如果担心宝宝过敏，可以到8个月或一岁后再开始吃虾，第一次吃一定要少量，不能因为宝宝爱吃就给宝宝吃很多，观察一两天没有异常就表明孩子可以食用。
家里有对虾过敏的也许会遗传，一般海虾容易过敏，河虾还会好一些。如果出现身上起红点、疹子、包等过敏现象应该立即停止食用，有腹痛、呕吐、腹泻也应该考虑是否与吃虾有关系。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时，也不要与维生素C含量丰富的食物同食。
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