海鲜麻辣香锅,一顿香辣刺激的菜肴

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楼主 2019-12-01 12:39:23
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食材

主料:鲜虾8;只青口500g;鲜鱿鱼100g

辅料:菜籽油适量;麻辣香锅调料70g;洋葱30g;姜10g;蒜10g;干辣椒15g;花椒10g;小红尖椒10;g青尖椒10g;小葱2根;莲藕100g;杏鲍菇70g;土豆100g;西兰花60g

  • 步骤

  • 1.所有食材洗净,改刀处理好。

  • 2.鲜鱿鱼,西兰花,青口入热水中焯烫沥干水备用。

  • 3.土豆片,杏鲍菇片,莲藕片,鲜虾入油锅炸香炸熟,沥干油备用。

  • 4.小火把菜籽油炸香,放入姜蒜粒,洋葱粒,花椒,干辣椒段香。

  • 5.把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻

  • 6.加入麻辣香锅调料翻均匀。

  • 7.青红椒入锅中。

  • 8.临出锅前把葱段加入,匀,出锅。

  • 小贴士

  • 1.油炸过的虾子外皮是脆的,很香,如果不喜欢,也可以用水焯,只是口感就略有不同了。
    2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料,无需再放其他任何调味料。
    3.这道菜肴用菜籽油来炒,会更香哟。

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