泡面大神Hans Lienesch是泡面界的标杆,每一年都会在博客上公布他心中最好吃的泡面,今年最新公布的”全球十大最好吃泡面”名单里,我国五谷道场的番茄牛腩紫薯面名列第7,曾拌面名列第9。
Hans Lienesch从目前吃过的2004种泡面里选出了2016年度最好吃的这十款,每一种都经过亲自试吃。看得本宝宝也是馋的不行!好奇到底有多好吃,火速淘宝了这TOP10!!
快递到了,我已按捺不住激动的心情!
马上开吃!
TOP 1
新加坡-百胜厨叻沙全麦拉面
排名第一的这款,看起来外包装和里面料包的包装都很好,非油炸的面饼份量很足!
面条比普通泡面高了一个逼格,煮完口感很筋道,吃起来像是在外面的面馆里现点现煮的拉面一样新鲜,而且面饼是非油炸的,吃起来更健康。除了料包外里面还有一大包椰子粉,兑出来的汤汁非常浓郁。
香浓的咖喱、香辣的红油花、浓香的椰浆、劲道的面条组成了这一碗美味。
?口味:整体口味像是浓郁的椰奶味的虾汤,带一点点辣味。身为一个超爱东南亚口味的宝宝表示,简直太好吃了,再搭配一两只虾、鸡蛋、鱼糕感觉就更完美了!本次买的是老版的叻沙拉面,味道和新版是一样的,区别就在于面条新版替换成了更健康的全麦面。
?价格:16.8RMB
?推荐指数:
TOP 2
马来西亚-槟城正宗香辣虾汤面
这款面由去年的第七名上升到了今年的第二名,据说和改良后的新配方有关,整体味道都有了提升!
大块酥脆的洋葱碎料包为这款泡面加分不少!拌均匀后入口满满的虾味!
浓郁的虾的鲜甜、酸辣的汤汁和诚意满满的炸洋葱碎是这份面的精髓。
?口味:虾味特别的浓郁,调料包里的辣是香辣的口味,不会辣的很冲那种。还有一包干洋葱碎,增加了面条整体的香味。总体香香辣辣,还带有虾浓郁的鲜甜味,不错。
?价格:6.5RMB
?推荐指数:
TOP 3
马来西亚-娘惹叻沙咖哩面
包装的颜色很鲜艳,料包由叁巴酱、咖喱酱和椰子粉组成。
泡开后均匀搅拌,汤汁的颜色变得油润红亮,看起来超有食欲!
娘惹口味结合了中国和马来西亚风味而形成的特色美食,味道偏浓,以甜酸、微辣为主,所用的酱料都由10种以上的香料调配而成。
?口味:这款是这十种泡面里味道最复合的一包了。大包的叁巴酱带来甜酸微辣的浓郁虾味,加上浓郁的咖喱和椰奶的味道,味道上非常丰富!比第一名的叻沙面多了一点酸辣,个人更喜欢这个口味,但是面饼相对就逊色一些了,面条就是普通泡面的质地。
?价格:9.5RMB
?推荐指数:
TOP 4
马来西亚-槟城红冬阴功正宗酸辣汤面
喜欢冬阴功汤口味的宝宝一定爱这个,这款泡面的口味在所有冬阴功口味的泡面里算是数一数二的了!
泡开一股浓郁的虾酱臭味,小伙伴们赶快紧紧的捂住了鼻子!但吃起来很不错,浓郁的虾味在口腔中蔓延,感觉太美~
整体感觉就是浓郁的冬阴功汤的味道。一碗下去感觉这酸爽,简直难以相信!
?口味:浓郁的虾味混合青柠的清香,还伴随了香茅草等香料的味道。酸酸辣辣还带点儿甜。
?价格:6.5RMB
?推荐指数:
TOP 5
新加坡-百胜厨全麦咖喱拉面
馥郁浓稠的汤汁是款面的精髓,面条很有嚼劲又容易吸附汤汁,非常赞!
搅拌的时候就可以闻到浓郁的咖喱和椰香味!
浓稠的酱汁和优质的非油炸面条,确实如泡面大神所说更像是一份艺术品!
?口味:面饼还是料包都充满诚意,加上非油炸完全比普通泡面逼格高了不止一档!椰浆的味道非常浓厚,加上浓稠的咖喱汁,辛辣微甜的口味让人停不下来。不过相比确实排第一的那款味道更胜一筹,因为多了虾的鲜香味。
?价格:16.8RMB
?推荐指数:
TOP 6
马来西亚-槟城白咖哩面
浓郁、辛辣的汤汁和富有弹性的面条是这款面的特色。
汤的颜色非常红,尝起来也和看到的一样辣!
面条比普通泡面略有弹性,口感很好!
?口味:口味非常浓郁,带有一点点虾味和甜味。辣味有一点白胡椒那种辛辣的感觉但又混合了辣油的香味。但多吃几口总觉得有点儿榨菜汤的味道,对这款的感觉一般。
?价格:6.5RMB
?推荐指数:
TOP 7
中国-五谷道场番茄牛腩紫薯面
这是我大天朝的面首次登榜啊!必须给一万个赞!这款面非油炸、无添加还是粗粮,算你有眼光!煮面饼的时候可以明显的闻到紫薯的香气!
加水多一些是汤面的口味。更喜欢把酱料包和紫薯面一起拌匀吃感觉像是打卤面,味道更浓郁!感觉比加了很多水的口味要好!
料足的大肉块和浓郁的番茄味,感觉超赞!
?口味:面条口感爽滑劲道,紫色看起来也很有食欲。料包量特别足,和面一起均匀搅拌好后每一口都能吃到料,非常浓郁的番茄牛腩的味道!
?价格:13RMB
?推荐指数:
TOP 8
斯里兰卡/新加坡-佳食面“奶油鸡汤面”
泡面大神表示过自己比较偏爱奶油口味的汤汁,所以这款奶油鸡汤味的泡面上榜也是情理之中了。
宽面是这一款的亮点,吃起来有嚼劲口感很好!
口味确实比较小清新,虽然看起来奶油汁很浓厚,但是味道却很柔和。
?口味:整体尝起来口味比较淡,像是带一点奶香味的鸡汤,汤汁比较粘稠,味道让我想起了超市那种速溶的奶油鸡汤。面是宽面,略厚,整体感觉这款比较一般。
?价格:15.5RMB
?推荐指数:
TOP 9
台湾-曾拌面川辣葱油拌面
台湾综艺节目主持人曾国城资百万砸重金打造的人气拌面,曾在3天内卖出了2万2千包的惊人销量。
拌的过程中飘出来的香味让人忍不住咽了好几次口水!
Q弹的宽面上均匀的挂满辣葱油,一口下去简直太香了!
?口味:虽然这款排名第九,但编辑部的小伙伴都认为这款可以排第二啊!韭叶宽面可以更大面积的挂住葱油和辣油,吃起来每一口都觉得很香。口感有嚼劲、不黏牙,除了有点儿贵之外,整体很赞!
?价格:15.8RMB
?推荐指数:
TOP 10
缅甸-MAMA椰奶鸡肉快熟面
面饼很小一块,量感觉和杯面的量差不多,面条的口感一般没有韧劲很容易断。
粉包打开后有浓郁的椰奶香气,泡好后汤汁就是淡淡的椰奶味道,还有一点辣油的香味,但不知道为神马总能尝到一点糊了的味道。
整体口味比较清淡,建议水不要加太多,250ml左右就够了,水太多会冲淡椰奶的味道。
?口味:像是有点儿糊味的椰奶味泡面,而且椰奶的味道不是很重。
?价格:4.5RMB
?推荐指数:
总体评价:(个人意见,仅限参考)
推荐原因:诚意十足的粗面非油炸面饼、香浓的咖喱、香辣的红油花、浓香的椰浆,完全不像一份泡面,更像是在餐厅单点的一份叻沙拉面!
推荐原因:非油炸、无添加还是紫薯面饼!料包里大块的牛肉和真实的番茄都让人感动!色香味俱全!
不推荐原因:面条的质地和口感很好,但汤汁的味道让我想起了超市那种速溶的奶油鸡汤。而且15多一包的价格让我觉得性价比真的好低!
原因:6块多就可以享受到味道如此正点的香辣虾汤的味道也是很幸福!味道比平时吃的冬阴功泡面味道要浓郁一倍!浓郁的虾的鲜甜、酸辣的汤汁和诚意满满的炸洋葱碎是这份面的精髓,在家自己加上几只大虾、豆泡、豆芽DIY一下,简直太爽了!
写完后我已经忍不住再来一包了...
最后另附上泡面的高逼格吃法
送给各位口味挑剔的宝宝们~