竹节蛏又名蛏子王,
具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;
竹蛏的营养价值很高,肉味鲜美,
是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。
竹蛏个体较肥大,味道鲜美,
因贝壳酷似竹节而得名,
外形比缢蛏瘦,因而显得圆,
很像小竹筒,长度和缢蛏差不多。
竹节蛏,源自深海的真品海味!
新鲜 野生 干净 无沙
蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美!
肉质肥美 营养丰富
质量好的竹节蛏,肉质肥厚,色泽淡黄,没有泥沙杂质
风味特色 美食每刻
爱你身边的人,从每一餐做起!
【蒜蓉蒸竹蛏】
用料:竹蛏、蒜蓉、姜末、葱花、蒸鱼豉汁
1、竹蛏用清水加盐浸养数小时,然后从中间剖开,用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净
2、将蛏子放入盘中,在蛏肉间铺上蒜蓉然后锅蒸8分钟,出锅后撒上姜末、葱花再浇上热油,盘底淋入蒸鱼豉汁
【蛏子冬瓜汤】
用料:蛏子、冬瓜、生姜、料酒、盐
1、蛏子温水泡开,洗净,冬瓜切薄片
2、准备一锅水,放入姜片烧开后加入料酒
3、加入蛏子煮1分钟
4、另起一锅水,放入生姜和少许油
5、加入冬瓜烧开,加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态
6、加入适量的盐调味,起锅前撒上葱花
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