美天海鲜之基围虾尝鲜!

     刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。

   属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。

   因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。

基围虾的营养价值

       营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，

      防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

     新鲜活跳的基围虾，用白灼的方式来烹饪简单而又不会辜负虾肉的鲜美了。
      无油烟，省事的简单的方法搞定一道高蛋白的美味佳肴。

食材：

主料：基围虾    350克

辅料： 油        适量

             小葱    适量

             料酒    适量

             陈醋    适量

             盐        适量

             姜        适量

             白糖    适量

第一步：基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。

第二步：煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.

第三步：水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

第四步：制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

第五步：具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒！！！让醋稍许热，冒香味！！

还有更多其他的做法，请拨打电话详细咨询：18380353338