【微历史】盘点杜桥百年老字号

卫生郑记药店 座落在龙浦东岸米行街口西首拐角处，清光绪十七年（1891），桑园花台门国学生郑鹤年创办。先由长子郑兆昌（字吉生）掌业，后由次子郑兆祥（字瑞生）从温岭方同仁学业归来继办，更名“遂生祥”，聘请温岭名中医黄佩瑗坐堂医诊，员工11人，坐堂2人。民国35年（1946）兆祥卒，改由兆昌子达逵合股接管经营，弟达衑从小雄方广盛当学生归来任经理，全盛时期员工13～20人，配有坐堂门诊中医5人。恢复老号更名“郑卫生”。聘海门陈俊生任坐堂，逢市请温岭泽国曹朗庭兼中医坐堂，楼上设棧房，贮藏各地药材，高档药材来自上海，中、低档向临海、海门进购。，归并杜桥国药店。

方源盛药号 在杜桥西街与鱼行街交叉拐角处。清光绪二十四年（1898），章安方廷杰创办经营。光绪二十七年，药号遭火毁，重建。廷杰殁后，由临海“方一仁”、“遂生源”、温岭“方同仁”三店合买，交与其弟方廷英主持，自兼坐堂医，晚年由其七子方韵伧掌管。药材由总号章安方万盛总号调拔，朝北店堂三间面，石库台门，又称墙里店。门口上嵌石质匾额“方源盛”，门联：源流不息，盛业无疆。厅内悬“桔井泉香”金字匾。方源盛有一套严格的管理体制，下设老大（经理）、帐房、头批、头、二、三、四柜、货房头脑、头、二、三、四刀、格斗、细货、料房栈司（出栈）、厨师。民国26年（1937）～29年间，店员15～16人。老大掌管全店经营，物资及经济大权，对店员有聘用及解雇权。学生来店学徒需3年，听从各师傅教导，遵守店内各项规章制度，不得请假探亲，仅供膳食，每月发零用二银角，伙计四银角。如有发现店员嫖、赌、烟、偷，立即解雇。，上海港口封锁海门战乱，同行药号因缺药材生计维艰，唯方源盛从上海偷运至桃渚天打闸进内河运至杜桥埠头，贮藏栈房，经营药材充足，在北岸生意经营最旺。方源盛药店还推出每月初一、十六二市日打双九折（八折）。各地绅士上门抓药挂帐，逢三节（端午、中秋、除夕）来店结算付清。民国初由宁波陈尚标任经理（老大），26年（1937），大田徐子丹任老大（经理）。最多店员16～21人，坐堂7人。民国28年，药工马东升（黄岩小坑人）手切茯苓，刀切薄如片，推开象把扇，合扰形如团，为同行称绝。雇用店员伙计，须有名望之人荐举，一般不录用本地人，若本地郊区也需要有1天路程以外者可录用。1956年归并杜桥国药店，至1991年10月13日在老店址上改建并恢复方原盛老字号，重新营业成为杜桥国药店分部。至2000年2月遭火毁，今存遗址。

原每南北货 座落在上桥狭街。清嘉庆年间，安堂国学生郑世凝（1782～1864）始创。其三子附贡生郑琴士（1828～1892）继承料理，琴士传长子郑庆堂（1857～1890），庆堂传长子郑建臣（1885～1969）经管。清末至民国初，建臣经营时为鼎盛时期，跃居椒北同业之首。原每曾遭3次大火，清光绪二十八年（1902），店号全毁，后重建开张营业。

原每店深宅大院，石库台门，临街而立。门楣上嵌石匾“郑原每”，意取“货源充盈，日常必备，通达远方，财源旺盛”。原每隐含“小人”2字，相传郑氏祖上受业知县郑凤阳门下，后遂发愿，有意争取做大人，光宗耀祖，又含鞭策意义。原每店南北杂货，有较名贵的干货原料，鱼翅、鲟骨、鱼皮、干贝、虾仁、海参、刺参、赤参、黄鱼鲞。补品有猪肉、牛肉等罐头。有暹罗米（泰国）、埰、火腿、砂糖、板糖、葡萄干、冬瓜糖、金针、黑木耳、白木耳、洋菜、进口菜头丝、干果有荔枝、桂圆、莲子等，彩皮蛋、红米、黑米、经枣、黑枣、金丝密枣等各类上百种商品。货源分高中低档，高档盛装瓷瓶、锡瓶、锡皮箱。中档盛洋铁皮箱，低档商品放在筐箩、瓷缸、木箱盛装保存。三门花桥、三沙洋、桃渚等都来上门选购和批发，门庭若市，人来人往，俗称“人满”店。民国21年（1932），新货照明煤油上市，经营美国美孚洋油。35年3月，其子郑子能、女婿李祐祯等会同叔伯房份，将“原每”改“兴业”，实行参股。人员20余人，全年营业额10万银元，货源大多来自上海。38年初 “兴业”改“联友”又重新组合新股，并兼营布类、副食、西药。1952年，移至上桥三间店址经营南北货，原址改为临海国营土产公司杜桥分部。现系杜桥供销社国药店。

祥云协记烟庄 紧邻原每东侧，经营土烟（烟丝）。烟叶从松阳采购，店堂后设栈房和加工。清光绪八年（1882）后，一直由临海城内沈镜河任经理、主管采办和销售。民国30年（1941），店员9人，后堂制作烟丝老司13人，店员在营业间歇折小包烟丝，4两、2两、1两、1钱、5分随客购买。烟庄集资800万元， 16人合股，郑建臣7股350万元，店屋主郑靖蔼4股200万元，沈敦五2.5股125万元，崔士登1.5股75万元，盛永寿一股50万元。30年4月19日，海门沦陷，市场萧条，土匪骚扰，时常关门，小贩从后门批销。祥云协记改名“泰隆”。35年正月，股东郑昌学分营开办“祥昌号”。35年2月“祥云号”开张营业，销售制作土烟丝，兼营老酒、酱油、醋、百益酒和香烟。泰隆烟丝店（土烟）18人，年营业额10万银元。至1956年1月，实施公私合营，两店合并商业系统杜桥供销社。

卢大誉酒酱坊 在镇内老街柴爿巷44号。清道光间，由卢家增贡生卢詹卿创办，后由其长子学燉、次子学敏、三子学燽三房合股经营卢大誉遭火毁。民国16年（1927），两房退股，由学燽长子心久独门掌管。注册丹凤牌商标，全店经理、帐房、客师、水作、老司头、伙夫、学生等13人。经营各种酒、酱类，糠烧以精米酿制而成，“对花白酒”较著名，黄酒以红曲调酿的“缸红酒”为最，米腊、酱油、腐乳等十几个品种，豆腐乳尤以红曲调制的“红生方”最有口味，乡村百姓上门争购。民国34年（1935）正月，议定花红分法，学源和店13股开（股东10、土地1、财神1、职工1）。土改后后继无人，由当年学生程普瑞来充当经理来管业，把原设在卢家酿酒的栈房移设卢大誉店后，形成前店后作坊。卢大誉酒酱，每逢赶集，市船停泊龙浦（百里大河）河埠头，争相发兑酒酱产品，远销连盘、上盘、桃渚和三门县小雄、花桥、三沙洋等。卢大誉酿造技术，将本地红曲土制法，改由海门同康酱园酿酒业会聘师傅，用“河青”发酵配方。1956年，，取消定息，资方成为自食其力的劳动者。1998年7月，杜桥酒厂重新注册老字号“大誉”牌商标，在全国黄酒评比中获优质奖。

摘自《杜桥志》

杜桥本地最具影响力的微媒体平台

杜桥微生活dq317016

如果您期待我们的更新，请您关注公众号。每天的精彩图文，是我们的约定！

如果您喜欢我们的内容，请分享至朋友圈。让更多朋友看到，是我们的荣幸！

如果对我们有什么建议，请您给我们留言。您的每一条建议，是我们的动力！

杜桥微生活微信号：dq317016

杜桥微生活官方互动交流群：157881887

上万微友陪您玩转杜桥，每天定期一条图文！