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最美味的粤菜
最全面的烹饪技巧
1.粉丝用水泡软,剪成小段,均匀铺在碟底
2.将新鲜虾洗净,剪去须脚,从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线,用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面
3.蒜蓉均匀的撒在开边虾上面
4.蒸锅放水烧开,放入虾蒸5分钟左右至熟,取出
5.撒入葱花、香菜碎和辣椒圈
6.锅里放油烧热,将热油均匀浇在蒸熟的虾上面
7.倒入生抽和香油,即可品尝