海风吹来的不仅是春天,还有新鲜的皮皮虾。秦皇岛又到了吃皮皮虾的季节了,小岛的吃货们翘首期盼了那么久,现在梦想成真了,赶快去大饱口福吧。
在秦皇岛,4月份是吃皮皮虾的最佳季节。纹理清晰、味道鲜嫩的皮皮虾是我们餐桌上必不可少的美味。在秦皇岛,没有什么事是一顿皮皮虾不能解决的,如果有,那就两顿!
秦皇岛人一聊起皮皮虾就会特别骄傲
因为我们吃得多,因为我们懂得多
能买到皮皮虾的地方
01
海浪花海产品市场
02
港城早市
03
河东
04
北戴河石塘路海鲜市场
此外海港区还有东港路市场、马坊市场、天桥海鲜市场;北戴河区还有草厂中路市场、春花路市场。开海时节还可以到码头购买最一手的鲜活皮皮虾哦。
友情提示
皮皮虾刚上市时价格略贵,可以再等一阵购买,价格会有所下降
母虾与公虾的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线
公的是有一对小腿的,母的则没有
01
椒盐皮皮虾
食材:皮皮虾、朝天椒、各式调料、植物油
做法:将虾冲洗干净,葱姜蒜切碎成沫。将虾放入油锅反复炸捞起沥净油锅内放入调料,翻炒即可
02
清蒸皮皮虾
食材:皮皮虾、调料
做法:洗净放入蒸锅蒸10分钟,开盖蘸调味料即可
03
香辣皮皮虾
食材:皮皮虾、蒜葱姜等调料、花椒辣椒适量、色拉油适量
做法:洗净,放入锅中加调料辣酱翻炒均匀,加少许调味品,炒匀后即可出锅
04
油炸皮皮虾
食材:皮皮虾、各式调料、适量色拉油
做法:洗净,放入油锅大火炸3~5分钟,放入加调料的锅中翻炒,撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅
05
白灼皮皮虾
食材:皮皮虾、各种调料、白酒、适量橄榄油
做法:洗净,加配料蒸三分钟,另起一锅,加水和姜片,煮开,加入适量白酒,入皮皮虾,再煮两分钟,起锅装盘
还可以用皮皮虾包饺子、做汤
看完以后是不是已经流口水了
心动不如行动,赶快出发吧
新鲜的皮皮虾在等你!
图片来源于网络
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