五一小长假马上就要来了,还在办公室里坐着的你是不是早就已经蠢蠢欲动,计划着要去哪里旅游度假了呢?要我说呀,南方太热,漠北太冷,北纬37度的龙口市屺㟂岛刚刚好,最最关键的是,这个时节吃海鲜正当时哇!
海鲜对于屺㟂岛人来说是家常便饭,这个月份最先要提起的当然是爬虾了,外地人也叫皮皮虾,濑尿虾,当然要说最好吃的还得是渤海湾屺㟂岛这边冷水产的最鲜,不吃不知道,一吃保你永生忘不了~~!
下图为刚上岸额滴爬虾网,沉甸甸的!
渔民们正在分装
蒸爬虾,最简单的吃法保留最原始的鲜味!
麻辣爬虾,深海产的无污染,可比麻辣小龙虾好吃多了!
牡蛎,俗称海蛎儿,味道非常鲜。补肾强身,甩那个汇源X宝的好几条街~
下面这个是炸蛎黄,别样的口味,我们屺㟂岛的特色!
▲扇贝,这个大家都知道,鲜美的贝丁让你回味无穷。
剥出扇贝丁来,可以晒干保存,又鲜又有嚼劲,不是工业添加剂所能比拟的海的味道。
扇贝丁还可以做成扇贝丁饺子,不说了,垂涎欲滴啦~!
大海椎,我们这是这么叫,做成麻辣的下酒很好。
毛蚶,不过我们这里叫毛嘎啦
清蒸可以,凉拌味道更好,下酒的好菜!
蛤蜊,我感觉海里最鲜美的东西也就这么几样,蛤蜊在我心中鲜美排行可数一数二的。尤其是下个蛤蜊面那个美味啊,回味无穷,我能吃三碗!
海螺,挑出来沾着姜醋汁,百吃不厌,味道鲜香。不过可不能一次吃太多了,会腹泻的,吃什么东西都要适量的哟!
凉拌也是极好的
竹蛏,还记得小时候自己做了蛏子勾去钓蛏子,这都是纯天然的。
蛏子肉,我们这里常做的有凉拌蛏子、木须蛏子、韭菜炒蛏子、青椒炒蛏子等
蚍蛴,我们这里就这么叫,味道很好,但是感觉不如海螺来劲,这个小适合做酱爆蚍蛴,这个也有大个的,我们一般会用高压锅酱着吃,味道很鲜香。
海虹,别看这个黑乎乎的,可是味道还真不错,价格在海鲜当中属于物美价廉的了~煮出来,跟菠菜一起凉拌,黄色的海红肉与碧绿的菠菜相得益彰,营养丰富!
海肠儿,营养丰富
而且好吃,平时炒个韭菜,弄个蒜香海肠都挺好,夏天烤个海肠,弄点啤酒,爽的不要不要的。
还可以包海肠饺子,保证你鲜到家!
再有就是八蛸,也就是章鱼,它的种类很多,有长腿的有短腿的。一般长腿八蛸我们都用来包饺子,如图。(我发现很多海鲜都是饺子馅的好搭档哈哈!)
也可以各种凉拌,亦或者酱焖。
大鲅鱼,每年的春季俺们这里都有给丈母娘送鱼的习惯,所以这个很畅销。
炖着吃,烤着吃,包饺子吃,只要你大胆创新吃法,它总能带给你味觉的惊喜
当然了,屺㟂岛的海鲜是应有尽有的,仅仅这一篇是介绍不完的。如果你想了解更多就关注我们的二维码吧!