虾线可以吃吗?怎样可以快速去虾线(虾的泥肠子)?

　烹饪鲜虾有一点麻烦的就是挑虾线了，虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，这里有虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

那么，有什么方法可以又快又干净地去除虾线呢? 

详细图解 教你快速去虾线　　

1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了　　

2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)　　

3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 详细图解 教你快速去虾线　　虾线怎么去　

　

4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来　　

5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来　　

6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟

7、用牙签刺破虾头和虾身连接处　　

8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位　　

9、对比一下没有处理和我初加工后的虾，我处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位

没看懂的，可以看下视频详解

建议在环境下观看！

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。这里有虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。