市场上诱人的大虾竟是这么做出来的!买虾请一定擦亮眼睛→

最近，有网友爆料自己在菜场买了10只冰冻虾子，剥开虾壳后，吓了一跳，虾肉上有很多透明的胶状物……

　　经过专家鉴定：原来，这些虾子里面都打了明胶！

【媒体曝光视频】↓↓↓

　　注胶虾是注射了明胶的虾子。被注了明胶的虾颜色非常清亮，个头也很大，摸起来大虾的肉感也比较瓷实。

　　不良商贩往虾体内注入明胶，让虾看上去卖相好，增加虾子重量，牟取暴利。

　　此外，还有批发商分析说：“每年5月15日到8月1日是休渔期，导致鲜虾的供应量赶不上市场需求，所以有些摊贩就从其他城市进来冻虾，而冻虾解冻后就显得干瘪，分量也会减轻。有人就会往虾头、虾的腹部注射明胶。既能增加虾的重量，还可以避免虾头凹陷，看起来也更加美观。活虾则不会有注胶的情况。”

　　明胶分三种：食用明胶、医用明胶、工业明胶。

☞　专家表示，如果往虾中注射食用明胶，虽然无毒，但是还是属于违法范畴内，只要是往虾中添加虾本身以外的物质均属于违法行为。

☞　医生表示，“食用明胶在食品中主要是被用作增稠剂进行使用，但如果超出一定范围内长期食用，则会对人体的肝脏、消化系统造成负担，从而产生病变。

　　而一些不法商贩注射工业明胶，工业明胶对身体有巨大的伤害。

1、可以看虾头跟虾身，特别鼓的尽量不要买，因为虾头被注胶后肯定要胀起来；

2 、用手按一下虾身肉是否很有弹性，如果手指捏反弹力很大，且没有下陷感，则有可能为注胶虾；

3 、如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的虾脑样子，很有可能就是注胶虾；

4 、可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。

　　不过，最根本的办法，还是买活虾。市场活虾充足，价格也不太贵，所以能买活虾，就尽量别去买冻虾死虾。

来源　温州都市报　扬子晚报

编辑 姑苏晚报新媒体 时光兄