美食女神的月饼秘方
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2021-02-11 22:54:14
涂抹于面皮上的薄油,选自法国总统黄油,经缓慢炒制后备用。将手剥莲子充分浸泡后研磨细粉
混入炼乳与炒制黄油混合均匀
白月馅料的调制中,一定要不停搅拌,确保细腻均匀,适合当日未健身的人群。
烤箱 200℃ 预热 40 分钟
烤制 5 分钟后刷蛋液
刷上蛋液进行二次烘烤约烤制20分钟
做法与白月相同,区别在馅料制作中以当季红豆为主料,面皮加入食用级竹炭粉呈现炭黑色,在烤制过程中不刷蛋液。
将当季红豆充分浸泡后研磨成粉
同样混入炼乳与炒制黄油搅拌均匀
我们相信,时间是最好的,经过时间留下的味道也是最好的,祝
中秋人团圆,家和万事兴