皮皮虾,我们走!快到我的碗里来!
美美
安安啊安安，你怎么这么可怜呢，你可知道，昨天没来上班的你错过了什么？哎，你一定会终生遗憾哒！
美美，你不用再虐我了。
一路上已经有三个人跟我绘声绘色地讲了昨天吃的皮皮虾是多么的肥、嫩、鲜、美！！！
真虐心啊！为什么我没有吃到！
我好想说：
安安
皮皮虾在水产品市场上很常见，但是想要吃到好吃的皮皮虾，关键是看好时节。
通常来说，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。
现在正是时候！！！
所以啊，皮皮虾，等等我们啊！
吃货们正一波波汹涌而至~~
快跳到我们的碗里来！！！
先看几张图，解解馋吧
（你也可以理解为拉仇恨）
皮皮虾
这就受不了啦？亲爱的们，捂紧钱包，咱们现在正式开始喽！伴随着渔民朋友们收获鲜美的皮皮虾，咱们也先来深入了解一下皮皮虾吧~~
皮皮虾的功效与作用
增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁
皮皮虾可以起到通乳汁的作用，方法就是用500克的鲜虾肉，然后将它研磨碎，用黄酒辅之热服，一天服用三次，连续服用几天就可以起到催乳的功效了。
缓解神经衰弱
皮皮虾属海虾。海虾可以为大脑提供营养的美味食品，且含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
有利于病后恢复
皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
预防动脉硬化
皮皮虾中含有大量的镁，它可以对心血管系统进行很好的保护，同时它还可以降低血液里的胆固醇含量，起到预防动脉硬化的作用，对预防高血压和心肌梗死也能起到非常有效的预防作用。
消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，皮皮虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
当然，如果光说皮皮虾有什么好处、光看它们的照片，估计吃货们会打到办公室来。别急，最后咱们讲做法，自己准备纸巾啊~~
椒盐皮皮虾
用料：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。
做法步骤：
将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。
2
将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
3
锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4
锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5
锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
酱炒小爬虾
用料：皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。
做法步骤：
小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2
锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香
3
然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。
4
不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
清蒸皮皮虾
用料：皮皮虾750克、醋20克、姜10克。
做法步骤：
皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。
2
姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。
3
皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。
4
10分钟一到马上打开盖子。
5
拣出来摆盘蘸醋食用即可。
信息来源：深圳新闻网
大众网
