【独家】防城春卷做法,吃货赶紧来涨姿势!

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楼主 2019-12-01 15:17:58
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春卷是防城的传统米制食品,制作精细、风味独特。
凡到防城的人都要品尝春卷的独特风味,有到防城不吃春卷不算到防城的说法。
炸春卷是防城有名的一道宴菜,用淀粉制成春卷的衣皮包(菜市场有卖,也可自制),包入粉丝、豆芽、精肉末、鸡蛋、花椒粉、食盐拌均匀(按照个人口味调配配菜),将春卷淀粉包衣皮片在释清的酱油水过一下,使之回软,然后放平在大盘子上将适量的粉丝肉馅放置春卷皮中间,包成条形,放置在油锅内用温火油炸,炸至金黄色即可。
吃的时候将春卷切成2—3段,用一片生菜叶将芫荽、薄荷,一小节春卷包成团,蘸辣子蒜末酸醋蘸水食用,味道香脆可口,油而不腻。
下面,掌上君就手把手教你如何做出地道防城春卷,图片伺候!



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