寿光首届万华胶东海鲜美食节开幕
11月23日，寿光首届万华胶东海鲜美食节在万华大酒店开幕，数十种高档海鲜菜品集体亮相，为大家带来了一场旅游与美食文化盛宴！
开幕仪式上，国内名厨为大家展示了转锅、背上切肉丝、蒙眼切蓑衣黄瓜、钢钉气球上切肉丝等绝活，赢得了顾客阵阵喝彩。
寿光作为中国蔬菜之乡，旅游资源丰富，饮食文化独特，羊口咸蟹子、寿光扒谷、王高虎头鸡、洰淀湖蚂蚱酱等特色旅游商品和地方名吃享誉全国，此次美食节的举办，进一步满足了市民和游客的消费需求，宣传和弘扬了寿光饮食文化，推进了寿光与各地饮食文化的互相融合。
本次“胶东海鲜美食节”不但精心奉上数十种高档海鲜菜品和海鲜姿造，更特邀威海铂丽斯五星级酒店大厨主理，让大家经历一次舌尖与美食的约会，体验胶东海鲜美食的饕餮盛宴！
美食节部分美食展示
万华明珠翅
此菜选用有机西红柿和八珍之一的鱼翅制作而成，形似明珠，口味独特，具有养心，补中益气的功效。
脆菊海鲜盅
此菜选用胶东活海鲜制作而成，形似菊花，汤清味鲜、营养丰富。
铁板烧海参
海参采用传统方法发制，不添加任何的添加剂，此菜采用加热过的铁板盛装，充分的保证了菜品的温度，海参色泽红亮，口味咸鲜醇厚，具有提高记忆力，延缓衰老的作用。
养生燕麦胶东鲍
燕麦是“全球十大健康食物”之一，是一种低糖、高营养的高能食品，此菜选用燕麦和鲍鱼制作而成，口味浓香，营养丰富。
虾兵蟹将喜饽饽
在先前海洋资源丰富的时候，胶东海边的人们捕获的海产品，鲜食吃不完，扔了又可惜，于是人们就把多余的鱼、虾、蟹、八带、蛸等腌渍起来，以备出海捕捞在船上食用。此菜选用胶东特产蜢子虾酱、蟹酱、虾籽酱、海鲫鱼酱制作而成，做法简单，配以自制的玉米面枣花馒头，别有一番滋味。
胶东锅煎海肠
锅煎鲜海肠鲜得很文雅，一丝一丝绕在舌边，恰到好处。补、鲜、香、脆、嫩皆俱，馅料总最惹味的就是海肠，鲜中带清甜，清香满口，余味绕舌让人回味无穷，在2014年山东省十七地市代表菜评选中获评威海市唯一代表菜。
大虾头酱烧豆腐
此菜是胶东民间流传的一道特色菜品，用大虾酱和卤水豆腐烧制而成，色泽红亮、味道独特、营养丰富。
胶东大馅鲅鱼水饺
胶东鲅鱼水饺是一道胶东传统面食，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，口感鲜嫩，被评为首届“中国金牌名小吃”。
无花果酥饼
以传统的酥点技法，选用威海特产无花果干经过多到工序加工而成，口感酥软、口味香甜，无花果具有降血压、防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用， 获山东省名吃荣誉。
