一颗掉在龙井茶里的虾仁,把多少人吃哭了!

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楼主 2021-04-30 09:58:16
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龙井虾仁


配料:

虾仁150克、盐少许、料酒一勺、葱姜适量、蛋清1/3个蛋、龙井茶叶一小撮

烹饪步骤:
1.准备好材料,将葱姜切好


2.在虾仁中加入盐、料酒、葱姜、蛋清


3.抓匀并静置20分钟


4.用80度的开水泡龙井茶


5.过滤茶水

6.茶水中加入淀粉,以便后面勾芡使用


7.锅中倒入适量的油并开火加热,并倒入腌制好的虾仁


8.快速翻炒几下


9.将茶水淀粉倒入勾芡


10、再简单翻炒2下,收汁即可出锅咯


先准备好纸巾哦!

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