【永清吃货】吃虾的最高境界:虾吃虾涮虾折腾

       我从来没吃过这么好吃的虾！ 

       作为一个资深吃货，我最伟大的理想就是吃遍天下美食！这不新二小对面开了一家“虾吃虾涮”，据说是永清唯一一家虾主题的养生餐厅。

       冲着这个和我一样犯“二”的名字，小编我就必须去品尝一下。

       门前的停产场不算大，但是店面后边别有乾坤，偌大的停车场停十几辆车没问题。

       进店便觉得很惊奇，因为第一感觉这不大像个饭店，咖色的皮餐椅在明亮的灯光下闪着皮革特有的亮光，黑色的钢化玻璃餐桌简洁美观，采用了玻璃装饰的现代化装修，看起来富丽且典雅。

       加上静静流淌的音乐，这家本是“俗人”聚集来办“吃饭”这件俗事的地方竟然也如此高贵典雅！

       手脚麻利的服务员大姐很快送来上一小份虾锅，很骄傲地说这是新鲜的“南美白对虾”，并指给我们看墙上的简介，“南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。”这些东西咱看看就得，关键还得看好吃不好吃！

       先不说别的，这卖相就灰常好！油汪汪、黄灿灿的大虾弯腰曲背，排成了漂亮的花朵样，在绿油油的香菜、白生生的芝麻衬托下，真使人垂涎欲滴！

       挑起一只虾，虾背上的腥线已经挑出(这可是个功夫活，小编自叹不如)，金灿灿的壳向两边裂开，露出其中白嫩嫩的肉。

       用筷子轻轻一撕，薄薄的虾壳便整张撕下，尝一口白嫩嫩的肉，鲜而不腥，入味三分却不木，微微的辣，浓浓的鲜，丝丝的甜，还有虾油的鲜香纠结在一起，化成一股无法形容的美妙滋味。一位自称是“渔民”的朋友对这虾的评价极高，他说：只有新鲜的虾才能轻易剥掉外壳，才能保证虾本身的营养没有流失。

       对于家庭主妇来讲，做虾的火候是非常难把握的，煮时间长了，虾肉如木头，嚼之无味；烧时间短了，作料不入味，虾肉固然嫩，但是没味道。但是今天这个虾，也不知道人家师傅怎么处理的，既保持了虾本身的鲜美，也做出了作料的香和辣，

       正在我考虑的短短几分钟，锅里的虾已经下去了一半多！啥也不说了，抢！

       抢到最后，居然还有惊喜，在虾底下做锅底的不仅仅有常见的豆芽、洋葱，还有黄瓜条、薯条和玉米！孩子们的欢呼都要把房顶掀开了，有什么比”惊喜“更能让她们开心的呢？

       可能因为刚开业吧，店家还赠送了一小盘自家卤的“罗汉花生”——用罗汉笋和花生卤的小菜，味道也是十分独特好吃。

       “抢完”了虾，服务员大姐笑着给虾锅加入乳白色的骨头汤，等锅一沸腾，浓浓的香味能把人的馋虫彻底勾引出来。

       青菜有干干净净、水灵灵的茼蒿、生菜、油麦菜，切得漂漂亮亮的土豆片，还有两盘色泽明艳的牛羊肉卷！可能看着我的目光注视肉卷的时间有点长，敬业的老板过来介绍说他家的牛羊肉从大厂福华购进，保证品质的。

       好吧，涮涮看再说。

       羊肉涮进锅里果然不烂，嚼着口感非常鲜嫩，香而不腻；

       牛肉相对来来说粗糙一点，但是也很香，更有嚼劲。

       吃饱喝足，一个个抚着肚皮嚷嚷“撑得慌”的时候，老板又用古色古香大碗送来一大碗玉米养生粥，并且说每桌客人均有赠送。

       也是，吃饱了，最后来一小碗热乎乎的玉米粥——是不是有点“中西合璧”的感觉？

       还没出门，孩子们又在缠着爸爸“预约”下一次“虾吃虾涮”，怕爸爸食言，还很郑重的签合同、打勾勾！

       下一次，带上家人，要一个包间，一起品味这吃虾的“最高境界”。

备注：以上图片均为实地实物拍摄！

虾吃虾涮地址：新二小对过

虾吃虾涮电话：13012003456

路线建议：一般中午和晚高峰期间，新二小这条路车辆比较多，大家可以从廊霸路大辛阁路口进来！