热点 这两年在深圳“翻船”的火爆餐厅

文/ 大大君 米燕

深圳是吃货的天堂，在这里，可以吃到来自五湖四海的口味。然而，这两年倒下的知名餐厅，名气之大，罚款之重，也着实让吃货门大跌眼镜。

昨日，知名餐厅“外婆家”在深第二分店，开店不到一个月，就因无证经营被查封，并将面临违法收入5至10倍的罚款，罚款数额保守估计都在500万以上。

吃货小伙伴们都惊讶了。“外婆要哭了，姥爷也要哭了……”、“无证就忙着经营，外婆的性格太急。”、“这也太背了吧，刚进深圳就出事！”……各种评论此起彼伏。其实，这两年来，因各种问题被查处的深圳知名餐厅不算少。下面大大君就为大家一一盘点

一 外婆家

被查处原因：有照无证经营

图说：执法人员查封了该店。

8月11日至25日，市食药监局开展查处食品无证经营“清雷”行动。昨日行动首日，知名餐饮机构“外婆家”深圳皇庭店因无证经营被市食药监局查封。

“外婆家”为全国知名连锁餐饮机构，在全国有80余家直营店，目前在深圳有两家。首家设在深圳罗湖区K K M A LL，第二家分店则是皇庭店。“外婆家”生意十分火爆，每日吸引众多吃货前往，排队候餐需要一个小时以上。“外婆家”深圳皇庭店位于福田区皇庭国商购物广场B1层，上月19日开业。

从7月19日开业至昨日，该分店已经营业24天。按照相关法律法规，外婆家深圳皇庭店将接受违法收入5-10倍的罚款。数据显示，仅8月10日，该店开出的餐饮发票就达6万余元。保守估计，该店23天经营额在百万元左右，若按按照违法收入5- 10倍进行处罚，罚款额或超500万元。

二 杨正宗烤全羊

被查处原因：有照无证经营

昨日，因有照无证经营被查封的还有一家在国内小有名气的连锁餐厅——杨正宗烤全羊。

该店位于宝安区黄金大厦，营业执照起始时间为2014年1月24日，为深圳第一家，6月初开业。杨正宗烤全羊虽然在深目前只有一家，但发源于山东济南，在国内小有名气。

三 超级牛扒

被查处原因：供应的牛扒含有瘦肉精

图说：该店抽检的882斤牛肉含有瘦肉精、水分超标，并涉嫌走私。

2013年，深圳餐饮界最大的新闻莫过于“超级牛扒”被罚121.98万，为截至2013年年底深圳餐饮历史上最高罚单。

2013年6月26日，，位于cocopark的知名餐厅“超级牛扒”，该店抽检的882斤牛肉含有瘦肉精、水分超标，并涉嫌走私。执法人员当天对该店的牛肉加工场所进行查封，并将现场库存无合法来源的160斤的牛肉暂扣进行检测。

实际上，执法人员并非突击行动，而是前期已经接到线索，并曾先后多次前往该餐厅摸查，最终依据检测结果对“超级牛扒”进行查封。超级牛扒对外宣称，其牛扒原料来自美国，而经过监管部门调查核实，实际上大部分来自东门市场一家冷冻牛肉批发部。

2013年8月5日，，通报按照货值6倍，对深圳市原创超级牛扒有限公司做出处以约121.98万元的行政处罚，为深圳市建市以来餐饮环节最大罚单。

四 厨房制造

被查处原因：供应的猪肉扒被测出瘦肉精

图说：执法人员在一块梅花肉上取样，做进一步调查。

紧接着“超级牛扒”之后，又一知名餐厅爆出丑闻。2013年7月8日，位于罗湖金光华广场七楼的“厨房制造”因食品安全问题被查封。

2013年6月28日，食品安全监管执法人员抽取了“厨房制造”的牛扒和猪扒送检，牛扒检测合格，但猪扒却被测出含有瘦肉精。根据检测结果，2013年7月8日，，依法对“厨房制造”进行检查，当场扣押涉嫌含瘦肉精的猪排骨15公斤，查封梅花肉20公斤。并现场抽取两份“进口”猪肉送检，该两份猪肉外包装标注产地来自美国，但餐厅却无法提供来源凭证和相关检验检疫报告，涉嫌走私。因抽检不合格，“厨房制造”受到现有法律法规的上限处罚。具体处罚金额，监管部门未有公布。